INTRODUCTION ilized by washing with

INTRODUCTION ilized by washing with 0·2% mercuric chloride for 2 min
followed by five to six washings with distilled water. They Garlic (Allium sativum), even from aoristic times, has been were then ground in aseptic pestle and mortar for use in the used in all parts of the world not only as a spice or a food, present study. but also for treatment of many diseases. Its uses have been
inscribed on the walls of ancient Egyptian places of worship
and pyramids. Its importance has often been highlighted Bacterial cultures
in the scriptures (Pruthi 1980). The famous herbal doctors
Hippocrates, Paracelsus and Lonicerus recognized garlic as a Bacterial cultures of Staph. aureus (MTCC-96), Salm. typhi
diuretic, an emmengogue, and used it for the treatment of (MTCC-531), L. monocytogenes (MTCC-657) and E. coli
stomach chills, flatulence, colic etc. (Stoll and Seeback 1951). (MTCC-40) were obtained from the Institute of Microbial
Deshpande et al. (1993) observed the inhibitory effect of Technology, Chandigarh, India.
garlic on pulmonary infection caused by the Mycobacterium
avium complex which may be life threatening in non-immunocompromised
patients in early stages of immune deficiency Media
diseases such as AIDS. Brain Heart Infusion broth (Sigma, St Louis, MO, USA) The antibacterial (Sato et al. 1990; Waqar et al. 1994), was used as growth medium for L. monocytogenes, Staph. antifungal (Barone and Tansey 1977; Moore and Atkins aureus and E. coli, and Salm. typhi was grown on Growth 1977; Sato et al. 1993), antiviral (Rees et al. 1993), larvicidal Media-3 broth (M.T.C.C. 1994) made with: beef extract, 1·0 (Amonkar and Banerji 1971) and enzyme inhibitory (Wills g; yeast extract, 2·0 g; peptone, 5·0 g; sodium chloride, 5·0 1956) activities of garlic have been widely studied. The active g; distilled water, 1 l; pH was maintained at 7·020·2. inhibitory principle of garlic is allicin or diallyl thiosulphinic
acid (Saleem and Al-Delaimy 1982). Allicin is enzymatically
released from a precursor form when the garlic bulbs are Measurement of inhibitory effect crushed.
The objective of this study was to evaluate the antibacterial The sterile Growth Media-3 broth and Brain Heart Infusion
broth were poured into sterile test tubes containing 0, 1, 5 or activity of fresh garlic bulbs against the potent food pathogens
10% garlic. These tubes were inoculated with 6·1×106
Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhi and cfu
g−1 L. monocytogenes, 3·9×106 cfu g−1 E. coli, 1·8×105 Listeria monocytogenes. cfu
g−1 Staph. aureus and 1·4×105 cfu g−1 Salm. typhi. The
MATERIALS AND METHODS initial O.D. was calculated at 620 nm on a spectrophotometer
(Spectronic-21, USA). The inoculated tubes and control were
Garlic incubated at 37°C for 24 h. The growth of organisms was
observed with the aid of the spectrophotometer as turbidity. Fresh garlic bulbs were obtained from the local market. These The difference between the final and initial readings was were desegmented and deskinned. The segments were ster- interpreted as the growth of bacteria, whereas comparison of
Correspondence to: J.S. Berwal, Department of Animal Products Technology, the final readings with the control readings depicted the
CCS Haryana Agricultural University, Hisar-125001, India. inhibitory effect of garlic on bacterial cultures.
© 1998 The Society for Applied Microbiology
2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำ ilized โดยการซักผ้าด้วย 0·2% mercuric คลอไรด์ใน 2 นาทีตาม washings ห้าถึงหกด้วยน้ำกลั่น กระเทียม (ต้น sativum), ได้จากเวลา aoristic จะได้ถูกพื้นแล้ว pestle ที่เข้มข้นและมอร์ต้าสำหรับใช้ในที่ใช้ในทุกส่วนของโลกไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศหรืออาหาร ปัจจุบันศึกษา แต่การรักษาหลายโรค ใช้ได้จารึกบนผนังของศาสนโบราณสถานอียิปต์และพีระมิดส์ ความสำคัญมักจะมีวัฒนธรรมเน้นแบคทีเรียในพระคัมภีร์ (Pruthi 1980) หมอสมุนไพรมีชื่อเสียงHippocrates, Paracelsus และ Lonicerus รู้จักกระเทียมเป็นวัฒนธรรมแบคทีเรีย Staph ของ หมอเทศข้างลาย (MTCC-96), Salm typhiยาขับปัสสาวะ การ emmengogue และใช้สำหรับการรักษา (MTCC-531), L. monocytogenes (MTCC-657) และ E. coliท้อง chills ท้องอืด ปวดบิดในฯลฯ (Stoll และ Seeback 1951) (MTCC-40) ได้รับจากสถาบัน MicrobialDeshpande et al. (1993) สังเกตผลลิปกลอสไขของเทคโนโลยี จันดิการ์ฮ อินเดียกระเทียมในระบบทางเดินหายใจติดเชื้อมัยโคแบคทีเรียเกิดจากavium ซับซ้อนซึ่งอาจเป็นชีวิตคุกคามในที่ไม่มีภูมิคุ้มกันผู้ป่วยในระยะเริ่มต้นของสื่อที่ขาดภูมิคุ้มกันโรคเช่นโรคเอดส์ สมองหัวใจคอนกรีตซุป (ซิก St Louis, MO สหรัฐอเมริกา) ยาปฏิชีวนะ (ซา et al. 1990 Waqar et al. ปี 1994), มีใช้เป็นเชื้อสำหรับ L. monocytogenes, Staph ต้านเชื้อรา (Barone และ Tansey 1977 หมอเทศข้างลายมัวร์และ Atkins และ E. coli และ Salm มีปลูก typhi ใน 1977 เติบโต ซาโต้และ al. 1993), ยาต้านไวรัส (รีส์และ al. 1993), larvicidal สื่อ 3 ซุป (M.T.C.C. 1994) ทำด้วย: สารสกัดจากเนื้อ 1·0 (Amonkar และ Banerji 1971) และเอนไซม์ลิปกลอสไข (Wills g สารสกัดจากยีสต์ 2·0 g; peptone, 5·0 g โซเดียม คลอไรด์ 5·0 ปี 1956) กิจกรรมของกระเทียมมีการศึกษาอย่างกว้างขวาง G งาน น้ำกลั่น 1 l ค่า pH ที่คงที่ 7·020·2 ลิปกลอสไขหลักของกระเทียมคือ allicin หรือ diallyl thiosulphinicกรด (สะลีมและอัล Delaimy 1982) Allicin มี enzymaticallyออกจากแบบสารตั้งต้นเมื่อหลอดกระเทียม วัดผลลิปกลอสไขบดวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ประเมินยาปฏิชีวนะที่ฆ่าเชื้อเจริญเติบโตของสื่อ-3 ซุปและคอนกรีตหัวใจสมองซุปมี poured ลงในหลอดทดสอบกระบอกประกอบด้วย 0, 1, 5 หรือกิจกรรมของหลอดสดกระเทียมกับโรคอาหารที่มีศักยภาพกระเทียม 10% ท่อเหล่านี้มี inoculated กับ 6·1 × 106หมอเทศข้างลาย staphylococcus, Escherichia coli ซัล typhi และ cfug−1 L. monocytogenes, 3·9 × 106 cfu g−1 E. coli, 1·8 × 105 ออลิ monocytogenes cfug−1 Staph หมอเทศข้างลายและ 1·4 × 105 cfu g−1 Salm typhi ที่คำนวณวัสดุและวิธีการเริ่มต้น O.D. ที่ 620 nm บนตัวเครื่องทดสอบกรดด่าง(Spectronic-21 สหรัฐอเมริกา) หลอด inoculated และควบคุมได้กระเทียม incubated ที่ 37° C ใน 24 ชม มีการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตสังเกต ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทดสอบกรดด่างที่เป็นความขุ่นของน้ำ กระเทียมสดหลอดได้รับมาจากตลาดท้องถิ่น เหล่านี้มีความแตกต่างระหว่างอ่านสุดท้าย และเริ่มต้นที่ desegmented และ deskinned เซ็กเมนต์ถูกตีความเป็นการเติบโตของแบคทีเรีย ster-ในขณะที่เปรียบเทียบการติดต่อ: เจเอส Berwal แผนกสัตว์ผลิตภัณฑ์เทคโนโลยี อ่านสุดท้ายกับอ่านควบคุมแสดงการมหาวิทยาลัยเกษตร CCS รัฐหรยาณา Hisar 125001 อินเดีย ลิปกลอสไขผลของกระเทียมในวัฒนธรรมเชื้อแบคทีเรีย© 1998 สังคมสำหรับจุลชีววิทยาประยุกต์2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ ilized โดยการล้างด้วย 0 · 2% ปรอทเป็นเวลา 2
นาทีตามด้วย5-6 ซักด้วยน้ำกลั่น พวกเขากระเทียม (Allium sativum) แม้จะมาจากครั้ง aoristic ได้รับนั้นก็พื้นดินในสากปลอดเชื้อและปูนสำหรับใช้ในการใช้ในทุกส่วนของโลกไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศหรืออาหารการศึกษาในปัจจุบัน แต่ยังสำหรับการรักษาโรคต่างๆ การใช้งานที่ได้รับการจารึกไว้บนผนังในสถานที่อียิปต์โบราณในการบูชาและปิรามิด ความสำคัญของมันได้รับมักจะเน้นวัฒนธรรมแบคทีเรียในพระคัมภีร์ (Pruthi 1980) หมอสมุนไพรที่มีชื่อเสียงHippocrates, พาราเซลซัสและได้รับการยอมรับ Lonicerus กระเทียมเป็นวัฒนธรรมของแบคทีเรีย Staph aureus (MTCC-96), ซาม typhi ขับปัสสาวะเป็น emmengogue และใช้มันสำหรับการรักษา (MTCC-531), monocytogenes ลิตร (MTCC-657) และเชื้อ E. coli หนาวกระเพาะอาหารท้องอืดจุกเสียด ฯลฯ (Stoll และ Seeback 1951) (MTCC-40) ที่ได้รับจากสถาบันจุลินทรีย์Deshpande et al, (1993) สังเกตผลยับยั้งเทคโนโลยี Chandigarh อินเดีย. กระเทียมติดเชื้อในปอดที่เกิดจากเชื้อ Mycobacterium avium ซับซ้อนซึ่งอาจจะเป็นอันตรายถึงชีวิตในที่ไม่ภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยในระยะแรกของการขาดภูมิคุ้มกันสื่อโรคเช่นโรคเอดส์ สมองหัวใจน้ำซุป Infusion (ซิกเซนต์หลุยส์, MO, USA) เดอะต้านเชื้อแบคทีเรีย (ซาโต et al, 1990;.. Waqar et al, 1994) ถูกนำมาใช้เป็นสื่อกลางในการเจริญเติบโตสำหรับ monocytogenes ลิตร Staph เชื้อรา (บารอนและ Tansey 1977. มัวร์และแอตกินส์ aureus และ E. coli และซาม typhi ปลูกต่อการเจริญเติบโต 1977; Sato et al, 1993.) ไวรัส (รีส et al, 1993.) ฆ่าลูกน้ำยุง Media-3 น้ำซุป (MTCC 1994 ) ที่ทำด้วย: สารสกัดจากเนื้อวัว 1 · 0 (Amonkar และ Banerji 1971) และเอนไซม์ยับยั้ง (พินัยกรรมกรัมสารสกัดจากยีสต์, 2 · 0 กรัมเปปโตน 5 · 0 กรัมโซเดียมคลอไรด์ 5 · 0 1956) กิจกรรมของกระเทียมมี ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง กรัมใช้งาน; น้ำกลั่น 1 ลิตร; พีเอชได้รับการเก็บรักษาไว้ที่ 7 · 020 · 2 หลักการยับยั้งกระเทียมเป็นอัลลิซิหรือ diallyl thiosulphinic กรด (ซาลีมและอัล Delaimy 1982) allicin เป็นเอนไซม์ปล่อยออกมาจากรูปแบบสารตั้งต้นเมื่อหลอดไฟกระเทียมมีการวัดผลยับยั้งบด. วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการประเมินผลการต้านเชื้อแบคทีเรียเจริญเติบโตผ่านการฆ่าเชื้อ Media-3 น้ำซุปและ Infusion หัวใจสมองน้ำซุปที่ถูกเทลงไปในหลอดทดลองผ่านการฆ่าเชื้อที่มี0, 1, 5 หรือกิจกรรมของหลอดไฟกระเทียมสดกับเชื้อโรคอาหารที่มีศักยภาพกระเทียม10% หลอดเหล่านี้ได้รับเชื้อด้วย 6 · 1 × 106 Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhi และโคโลนีต่อกรัม-1 ลิตร monocytogenes, 3 · 9 × 106 โคโลนีต่อกรัม-1 เชื้อ E. coli, 1 · 8 × 105 Listeria monocytogenes โคโลนีต่อกรัม-1 Staph aureus และ 1 · 4 × 105 โคโลนีต่อกรัม-1 ซาม typhi วัสดุและวิธีการเริ่มต้นที่คำนวณได้ OD ที่ 620 นาโนเมตรในสเปก(SPECTRONIC-21, สหรัฐอเมริกา) หลอดเชื้อและการควบคุมถูกกระเทียมบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตด้วยความช่วยเหลือของ spectrophotometer เป็นความขุ่นที่ หลอดไฟกระเทียมสดที่ได้รับจากตลาดในประเทศ เหล่านี้ความแตกต่างระหว่างการอ่านที่สิ้นสุดและเริ่มต้นได้ถูก desegmented และ deskinned ส่วนที่ถูกตีความเป็น ster- เจริญเติบโตของแบคทีเรียในขณะที่การเปรียบเทียบจดหมายไปที่: JS Berwal, ภาควิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์สัตว์, การอ่านเป็นครั้งสุดท้ายที่มีการอ่านการควบคุมภาพCCS Haryana มหาวิทยาลัยเกษตร, Hisar-125001, อินเดีย ผลยับยั้งของกระเทียมเกี่ยวกับวัฒนธรรมแบคทีเรีย. © 1998 สมาคมจุลชีววิทยาประยุกต์2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำ ilized ซักกับ 0 ด้วย 2% เมอร์คิวริกคลอไรด์ 2 มิน
ตามด้วยห้าถึงหก washings ด้วยน้ำกลั่น มันกระเทียม ( เลี่ยม sativum ) แม้จาก aoristic ครั้ง , มีแล้วพื้นดินในสากปลอดเชื้อและปูนเพื่อใช้ในการใช้ในส่วนต่างๆของโลก ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศหรืออาหาร การศึกษาปัจจุบัน แต่ยังสำหรับการรักษาหลายโรค ประโยชน์ที่ได้รับ
เขียนไว้บนกำแพงโบราณของอียิปต์สถานที่สักการะบูชา
และปิรามิด . ความสำคัญของมันมักจะถูกเน้นวัฒนธรรม bacterial
ในพระคัมภีร์ ( pruthi 1980 ) ที่มีชื่อเสียงของ Hippocrates แพทย์
สมุนไพร , พาราเซลซัส lonicerus กระเทียมเป็นแบคทีเรียและยอมรับวัฒนธรรมของเชื้อสแตป ( ( mtcc-96 ) , ซาล์ม . ได้รับการ emmengogue
ขับปัสสาวะ และใช้เพื่อการรักษา ( mtcc-531 ) Lmonocytogenes ( mtcc-657 ) และ E . coli
ท้องหนาวสั่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ฯลฯ ( STOLL และ ซีเบค 1951 ) ( mtcc-40 ) ที่ได้รับจากสถาบันของจุลินทรีย์
deshpande et al . ( 1993 ) สังเกตผลยับยั้งของเทคโนโลยี , Chandigarh , อินเดีย .
กระเทียมต่อการติดเชื้อที่ปอด เกิดจากเชื้อ
avium ซับซ้อนที่อาจคุกคามชีวิตไม่ใช่ภูมิคุ้มกันบกพร่อง
ผู้ป่วยในระยะแรกของโรคขาดภูมิคุ้มกันสื่อ
เช่นเอดส์ ซุปแช่หัวใจสมอง ( Sigma , เซนต์ หลุยส์ โม , USA ) ต้านเชื้อแบคทีเรีย ( ซาโต้ et al . 1990 ; Waqar et al . 1994 ) เคยใช้เป็นสื่อสำหรับการ monocytogenes 10 ลิตร , . และเชื้อรา ( บารอนแทนซีย์ 1977 ; มัวร์และ Atkins อาหารและ E . coli และซาล์ม . ที่ได้รับการปลูกใน 1977 ; ซาโตะ et al . 1993 ) , ไวรัส ( รีส et al .1993 ) , ลูกน้ำยุง media-3 broth ( m.t.c.c. 1994 ) ให้กับ : สารสกัดจากเนื้อ , 1 0 ( amonkar ด้วย และ banerji 1971 ) และสารยับยั้ง ( พินัยกรรม g ; สารสกัดจากยีสต์ , 2 ด้วย 0 g ; extract , 5 ด้วย 0 g ; โซเดียม คลอไรด์ , 5 ด้วย 0 1956 ) กิจกรรมของกระเทียมได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง . ใช้ G ; น้ำกลั่น 1 ลิตร ค่า pH ไว้ที่ 7 ด้วย 020 ด้วย 2 หลักการของกระเทียมคือ อัลลิซิน หรือยับยั้ง thiosulphinic
ไดอัลลิลกรด ( อัล ซาลีม และ delaimy 1982 ) อัลลิซินเป็น enzymatically
ออกจากสารตั้งต้นรูปแบบเมื่อมีการวัดผลว่ากระเทียมบด .
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อประเมินการเติบโต media-3 ปลอดเชื้อซุปและซุปก้อนสมอง
หัวใจที่ถูกเทลงไปในหลอดทดลองที่เป็นหมัน ความเข้มข้น 0 , 15 กิจกรรม หรือกระเทียมสดป้องกันเชื้อโรค
อาหารต้า 10% กระเทียม ท่อเหล่านี้ถูกใส่ 6 Suite 1 × 106
Staphylococcus aureus , Escherichia coli , Salmonella และประเทศ G − 1 ลิตร monocytogenes CFU
3 ด้วย 9 × 106 cfu G − 1 E . coli , 1 ด้วย 8 × 105 วงแหวนแวนอัลเลน . 10 CFU
G − 1 ระดับ 1 ด้วย 4 × 105 CFU / g − 1 ซาล์ม . ที่ได้รับ .
วัสดุและวิธีการเริ่มต้น ODคำนวณที่ 620 นาโนเมตรบนวัสดุ
( spectronic-21 , USA ) การใส่ท่อและควบคุม
กระเทียมบ่มที่ 37 ° C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตคือ
สังเกตด้วยความช่วยเหลือของวัสดุ เช่น ความขุ่น กระเทียมสด ได้จากตลาดในประเทศ เหล่านี้ความแตกต่างระหว่างค่าเริ่มต้นและสุดท้ายคือ desegmented deskinned .ส่วนที่เป็น ster - แปลตามการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย และการเปรียบเทียบ
ติดต่อ : เจ. เอส. berwal ภาควิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์สัตว์ อ่านครั้งสุดท้ายกับการอ่านการควบคุมภาพ
CCS มหาวิทยาลัยเกษตร hisar-125001 Haryana , อินเดีย ผลยับยั้งของกระเทียมในวัฒนธรรมแบคทีเรีย .
© 1998 สมาคม
2 สาขาจุลชีววิทยาประยุกต์