Recently good results were obtained

Recently good results were obtained by Soccol in the protein enrichment of cassava and cassava bagasse using selected strains of Rhizopus. Biotransformed starchy flours were produced containing 10-12% of good quality protein, comparable to cereal. Such biotransformed cassava flour can be used as cereal substitute for breadmaking up to a level of 20%, without any perceivable change by the consumer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลดีที่ได้รับโดย soccol ในการเพิ่มคุณค่าโปรตีนจากมันสำปะหลังและมันสำปะหลังชานอ้อยโดยใช้สายพันธุ์ของเชื้อรา Rhizopus แป้งแป้ง biotransformed มีการผลิตที่มี 10-12% ของโปรตีนที่มีคุณภาพดีเทียบเท่ากับธัญพืช แป้งมันสำปะหลังเช่น biotransformed สามารถนำมาใช้แทนธัญพืชสำหรับ breadmaking ถึงระดับ 20%,โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ โดยการรับรู้ของผู้บริโภค.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ล่าสุด ผลลัพธ์ที่ดีได้รับ โดย Soccol ในบ่อโปรตีนของมันสำปะหลังและชานอ้อยมันสำปะหลังโดยใช้สายพันธุ์ที่เลือกของ Rhizopus Biotransformed แป้งฟูมที่ผลิตประกอบด้วย 10-12% โปรตีนคุณภาพดี เทียบได้กับธัญพืช เช่นแป้งมันสำปะหลัง biotransformed สามารถใช้แทนธัญพืชใน breadmaking ได้ถึงระดับ 20% โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ perceivable จากผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อไม่นานมานี้ได้ผลดีโดย soccol ในความร่ำรวยของโปรตีนที่ใช้ชานอ้อยและมันสำปะหลังโดยใช้พันธุ์มันสำปะหลังที่เลือกของ rhizopus แป้งบักวีตเป็นแป้ง biotransformed มีการผลิตประกอบด้วย 10-12 10-12 10-12% โปรตีน คุณภาพ ดีใกล้เคียงกับซีเรียล แป้งมันสำปะหลัง biotransformed เช่นว่านั้นสามารถใช้เป็นอุปกรณ์ที่ใช้แทนคั้นสดซีเรียลสำหรับ breadmaking ได้ถึงระดับ 20%โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ perceivable โดย ผู้บริโภค .