2.2. Film preparationFilm-forming d

2.2. Film preparation
Film-forming dispersions were prepared following the method described in a previous work (Garrido et al., 2013). 5 g of SPI and 100 mL of distilled water were mixed and dispersions were heated 80
C for 30 min under magnetic stirring. Then, 20, 30, 40 and 50 wt% sorbitol (based on dry SPI) was added and dispersions were maintained at 80
C for other 30 min, and the pH was adjusted to 7.0 and 10.0 with NaOH (0.1 M). The plasticizer contents and pHs were chosen taken into account the results obtained for soy protein films in previous works (Guerrero et al., 2010; Guerrero and de la Caba, 2010). Dispersions were poured onto Petri dishes and dried at room temperature for 48 h to obtain films. These films prepared with 20, 30, 40 and 50 wt% sorbitol were designed as 20Sor, 30Sor, 40Sor, and 50Sor.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การเตรียมฟิล์ม
กระจายการขึ้นรูปฟิล์มได้จัดทำตามวิธีที่อธิบายไว้ในการทำงานก่อนหน้า (ฆา et al., 2013) 5 กรัมของ SPI และ 100 มิลลิลิตรน้ำกลั่นถูกผสมและกระจายความร้อน 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้การกวนแม่เหล็ก จากนั้น, 20, 30, 40 และ 50% โดยน้ำหนักซอร์บิทอ (ขึ้นอยู่กับแห้ง SPI) ถูกเพิ่มเข้ามาและกระจายไว้ที่ 80 องศาเซลเซียสอื่น ๆ 30 นาทีและพีเอชได้รับการปรับให้ 7.0 และ 10.0 กับ NaOH (0.1 M) เนื้อหาพลาสติและ PHS ถูกเลือกนำมาพิจารณาผลที่ได้สำหรับภาพยนตร์โปรตีนจากถั่วเหลืองในการทำงานก่อนหน้า (เกร์เรโรและคณะ, 2010;. เกร์เรโรและเดอลา Caba? 2010) กระจายถูกเทลงบนจานเลี้ยงเชื้อและอบแห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 48 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ภาพยนตร์ ภาพยนตร์เหล่านี้พร้อมกับ 20, 30, 40 และ 50% โดยน้ำหนักซอร์บิทอได้รับการออกแบบเป็น 20Sor, 30Sor, 40Sor และ 50Sor

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . การเตรียมฟิล์มขึ้นรูป
dispersions เตรียมตามวิธีการที่อธิบายไว้ในงานก่อนหน้า ( Garrido et al . , 2013 ) 5 กรัมของ SPI และ 100 มล. น้ำกลั่นผสม dispersions ) อุ่น 80
C นาน 30 นาทีภายใต้สนามแม่เหล็กกวน . งั้น , 20 , 30 , 40 และ 50 โดยน้ำหนัก ซอร์บิทอล ( ขึ้นอยู่กับบริการ SPI ) และยังคงเพิ่มความแข็งที่อุณหภูมิ 80
C อื่น ๆ 30 นาทีและปรับ pH เป็น 7.0 และ 10.0 กับ NaOH 0.1 M ) พลาสติไซเซอร์ที่เนื้อหาและ PHS ถูกเลือกพิจารณาผลลัพธ์ที่ได้สำหรับโปรตีนถั่วเหลืองภาพยนตร์ในงานก่อนหน้า ( Guerrero et al . , 2010 ; Guerrero และ de la caba , 2010 ) การกระจายถูกเทลงบนจานเลี้ยงเชื้อและแห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ภาพยนตร์ ภาพยนตร์เหล่านี้เตรียมไว้ 20 , 3040 และ 50 เปอร์เซ็นต์ แสดงว่าถูกออกแบบมาเป็น 20sor 30sor 40sor , , , และ 50sor .