The instrumental color parameters (

The instrumental color parameters (L*, a* and b*) were determined with a colorimeter (Color Quest II, Hunter Lab Reston, Canada), and the water activity (aw) was measured with an AquaLab CX-2 apparatus (Washington, USA). All analyses were performed in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พารามิเตอร์การบรรเลงสี (L * การ * และ b *) ถูกกำหนด ด้วยเครื่อง (สีเควส II ฮันเตอร์แล็บ Reston แคนาดา), และน้ำกิจกรรม (สะสม) ถูกวัด ด้วยเครื่องมือ AquaLab CX 2 (วอชิงตัน สหรัฐอเมริกา) มีดำเนินการวิเคราะห์ทั้งหมดใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์สีเครื่องมือ (L *, a * และ b *) ได้รับการพิจารณาด้วย colorimeter (เควสสีครั้งที่สองฮันเตอร์แล็บเรสตัน, แคนาดา) และกิจกรรมน้ำ (อั) วัดที่มี AquaLab อุปกรณ์ CX-2 (วอชิงตัน สหรัฐอเมริกา). การวิเคราะห์ทั้งหมดถูกดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าสีเป็นเครื่องมือ ( L * a * b * ) ถูกกำหนดด้วยระบบดิจิตอล ( สี Quest II , Hunter Lab เรสตัน , แคนาดา ) และ Water activity ( Aw ) เป็นวัดที่มี aqualab cx-2 เครื่องมือ ( วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ) ทั้งหมดที่วิเคราะห์ได้ทั้งสามใบ