The entrapment of Lb. curvatus MBSa

The entrapment of Lb. curvatus MBSa2 in calcium alginate did
not effected bacteriocin production in salami. Consequently, no
improvement in inhibition of L. monocytogenes in this meat product
could be achieved, however, entrapped cells showed better survival.
Other bacteriocins, or other types of entrapment may be
required for the effective control of this pathogen in salami.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Entrapment ของปอนด์ curvatus MBSa2 ในแคลเซียมแอลจิเนตไม่ได้ไม่ผลผลิต bacteriocin ในไส้กรอก ดังนั้น ไม่มีปรับปรุงในยับยั้ง L. monocytogenes ในผลิตภัณฑ์เนื้อนี้สามารถทำได้ แต่ เซลล์เก็บกักได้แสดงการอยู่รอดดีกว่าBacteriocins อื่น ๆ หรือชนิดอื่น ๆ ของ entrapment อาจจำเป็นสำหรับตัวควบคุมที่มีประสิทธิภาพของการศึกษานี้ในไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กับดักของ Lb. curvatus MBSa2 ในอัลจิเนตแคลเซียมไม่
ได้รับผลกระทบ bacteriocin ผลิตในซาลามี่ ดังนั้นไม่มี
การปรับปรุงในการยับยั้งการ monocytogenes ลิตรในผลิตภัณฑ์เนื้อนี้
จะประสบความสำเร็จ แต่เซลล์ที่เก็บกักแสดงให้เห็นว่าดีกว่าการอยู่รอด.
bacteriocins อื่น ๆ , หรือชนิดอื่น ๆ ของการกักเก็บอาจจะ
จำเป็นสำหรับการควบคุมที่มีประสิทธิภาพของเชื้อโรคนี้ในซาลามี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผนังของปอนด์ curvatus mbsa2 ในแคลเซียมอัลจิเนตแล้ว
ไม่มีผลต่อการผลิตต่อในซาลามี่ . จากนั้น ไม่มีการพัฒนาในการยับยั้ง monocytogenes ลิตรในเนื้อผลิตภัณฑ์
ได้ อย่างไรก็ตาม กักเซลล์พบที่ดีกว่าการอยู่รอด .
วัตถุดิบอื่น ๆ หรือประเภทอื่น ๆของการกักเก็บอาจ
จำเป็นสำหรับการควบคุมที่มีประสิทธิภาพของเชื้อโรคนี้ใน ซาลามี่ .