3,12 THÔNG TIN NGƯỜI TIÊU DÙNG VÀ NHU CẦU <br>Việc thực hiện các nguyên tắc an toàn thực phẩm không nên được giới hạn ở các nước phát triển chỉ, nhưng cũng được mở rộng cho các nước đang phát triển như là yếu tố dẫn đến các eventualities phá hoại của sự cố sức khỏe tiềm năng có thể tránh được bởi các nguyên tắc an toàn thực phẩm (WHO, 2002:87). Người tiêu dùng cũng được thông báo sẽ có thể đấu tranh cho các quyền của họ và đảm bảo rằng họ được cung cấp với các sản phẩm và dịch vụ chất lượng tốt và an toàn. <br>Các quốc gia không có hệ thống kiểm soát thực phẩm hiệu quả không thể đảm bảo thực phẩm an toàn. Phạm vi của các loại thực phẩm ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cá nhân trong dài hạn như các cuộc thảo luận an toàn thực phẩm thường tập trung vào các hiệu ứng ngay lập tức phát sinh từ tiêu thụ các loại thực phẩm bị nhiễm một số đại lý sinh học hoặc hóa học không mong muốn. Kiểm soát chất lượng thực phẩm là một khoa học mà đề với các tiêu chuẩn cơ bản của bảo trì an toàn thực phẩm để được chấp nhận bởi người tiêu dùng (WHO, 2002:163). <br>Tầm quan trọng của các biện pháp kiểm soát chất lượng trong công tác phòng chống bệnh tật và sức khỏe vẫn không được công nhận tại các cơ sở y tế công cộng và họ được cho là nguyên nhân gây ra các bệnh do thực phẩm (WHO, 2002:163). Vai trò của công nghệ thực phẩm trong đời sống và sức khỏe của con người là rộng và quan trọng trong việc cải thiện chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm và đảm bảo an toàn và ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm. Có những tác động kinh tế-xã hội về an toàn thực phẩm và chất lượng tạo điều kiện thuận lợi và thúc đẩy thương mại trong thực phẩm, cung cấp việc làm và hỗ trợ phụ nữ chuẩn bị thức ăn gia đình, do đó tham gia đầy đủ trong đời sống xã giao
การแปล กรุณารอสักครู่..
