Total Kjeldahl Nnitrogen (TKN)
บทนํา
ไนโตรเจนในรูปของสารประกอบอินทรียสวนใหญในรูปของโปรตีนAmino acids และ polypeptides เปนตน
การวิเคราะหปริมาณไนโตรเจนอินทรียสามารถวิเคราะหไดในรูปของไนโตรเจนทั้งหมด หรือเรียกตามเทคนิคที่ใชวิเคราะหวา “Total Kjeldahl nitrogen” ซึ่งจะหมายถึงคาแอมโมเนีย และไนโตรเจนอินทรีย
แตไมไดรวมไนไตรทไนโตรเจนและไนเตรทไนโตรเจน