We have shown and others that cyste

We have shown and others that cysteine may act as PPO inhibitor or, by
adding sufficient amount, react with quinones, because of the high
nucleophilicity of the thiol group, to give colorless adduct. It should be noted that other enzymes contribute to the browning process e.g. phenylalanine ammonia-lyase (PAL) and peroxidase (POD); activities of both enzymes increase in stressed plants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราได้แสดง และอื่น ๆ ที่ cysteine อาจทำหน้าที่ เป็นสารยับยั้ง PPO หรือ โดยเพิ่มเงินเพียงพอ การตอบสนองกับ quinones เพราะสูงnucleophilicity ของกลุ่ม thiol ให้สีซีด adduct ควรสังเกตว่า เอนไซม์อื่น ๆ นำไปสู่กระบวนการ browning เช่น phenylalanine แอมโมเนีย-lyase (PAL) และ peroxidase (POD); กิจกรรมของเอนไซม์ทั้งสองเพิ่มขึ้นพืชเครียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้แสดงและอื่น ๆ ที่ cysteine ​​อาจทำหน้าที่เป็นสารยับยั้ง PPO
หรือโดยการเพิ่มจำนวนเงินที่เพียงพอทำปฏิกิริยากับQuinones เพราะสูง
nucleophilicity ของกลุ่ม thiol เพื่อให้ดึงเข้าหากันไม่มีสี มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเอนไซม์อื่น ๆ ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการเกิดสีน้ำตาลเช่น phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) และ peroxidase (POD); กิจกรรมของเอนไซม์เพิ่มขึ้นทั้งในพืชเครียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

яещёнаработе