1. Introduction1.1 CassavaCassava (

1. Introduction
1.1 Cassava
Cassava (Manihot esculenta Crantz) is a shrubby perennial crop in the Family of
Euphorbiaceae. It is also named others, depending upon geographic regions such as yucca
in Central America, mandioca or manioca in Brazil, tapioca in India and Malaysia and
cassada or cassava in Africa and Southeast Asia. Cassava is mostly cultivated in tropics of
Africa, Latin America and Asia, located in the equatorial belt, between 30 north and 30
south. The crop produces edible starch-reserving roots which have long been employed as
an important staple food for millions of mankind as well as animal feed. Due to the fact of
ease of plantation and low input requirement, cassava is mostly cultivated in marginal land
by poor farmers and is sometimes named as the crop of the poor. In these planting areas,
cassava plays an essential role not only as food security, but also income generation. In
addition to a primary use for direct consumption and animal feed, starch-rich roots are good
raw materials for industrial production of commercial tapioca starch, having excellent
characteristics of high whiteness, odorless and tasteless and when cooked, yielding high
paste viscosity, clarity and stability. The distinct attributes of extracted cassava starch, either
as native or modified form, are very attractive for a broad range of food and non-food
application including paper, textile, pharmaceutical, building materials and adhesives.
Furthermore, cassava starch is extensively utilized for a production of sweeteners and
derivatives including glucose syrup, fructose syrup, sugar alcohols (e.g. sorbitol, mannitol),
and organic acids (e.g. lactic acid, citric acid). The application of cassava as renewable
feedstock is now expanded to biorefinery, i.e. a facility that integrates processes and
equipment to produce fuels, power, chemicals and materials from biomass (Fernando et al.,
2006). With this regard, cassava is signified as a very important commercial crop that can
have the value chain from low-valued farm produces to high-valued, commercialized
products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำ1.1 มันสำปะหลังมันสำปะหลัง (Manihot esculenta Crantz) เป็นพืชยืนต้นเป็น shrubby ในครอบครัวของน้ำ มันยังเป็นชื่ออื่น ขึ้นอยู่กับภูมิภาคทางภูมิศาสตร์เช่น yuccaในอเมริกากลาง mandioca หรือ manioca ในบราซิล มันสำปะหลังในประเทศอินเดียและมาเลเซีย และcassada หรือมันสำปะหลังในแอฟริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนใหญ่มีปลูกมันสำปะหลังในเขตร้อนของแอฟริกา ละติน และ เอเชีย ตั้งอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตร 30 และ 30 เหนือใต้ พืชผลผลิตกินสำรองแป้งรากซึ่งได้จ้างงานระยะยาวเป็นอาหารหลักสำคัญนับล้านของมนุษย์เป็นอาหารสัตว์ เนื่องจากของง่ายของสวน และความต้องการสำหรับการป้อนค่าต่ำสุด มันสำปะหลังเป็นส่วนใหญ่ปลูกในที่ดินกำไรโดยเกษตรกรที่ยากจน และบางครั้งได้ชื่อว่าเป็นพืชของคนยากจน ในเหล่านี้ปลูกพื้นที่มันสำปะหลังมีบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ เป็นการรักษาความปลอดภัยของอาหาร แต่สร้างรายได้ ในนอกจากนี้การใช้หลักการบริโภคโดยตรงและอาหารสัตว์ อุดมไปด้วยแป้งรากดีวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมผลิตแป้งมันสำปะหลังทางการค้า มีดีลักษณะสูง ขาว ไม่มีกลิ่น และชาติ และ เมื่อหุง สุก ผลผลิตสูงวางความหนืด ความชัดเจน และมั่นคง คุณลักษณะทั้งหมดของแยกแป้งมันสำปะหลัง อย่างใดอย่างหนึ่งพื้นเมือง หรือปรับเปลี่ยนแบบฟอร์ม มีความน่าสนใจสำหรับหลากหลายของอาหารและไม่ใช่อาหารแอพลิเคชันรวมถึงกระดาษ สิ่งทอ ยา วัสดุก่อสร้างและกาวนอกจากนี้ แป้งมันสำปะหลังอย่างกว้างขวางใช้ประโยชน์สำหรับการผลิตสารให้ความหวาน และตราสารอนุพันธ์รวมถึงน้ำเชื่อมกลูโคส น้ำตาล น้ำเชื่อมฟรักโทส alcohols (เช่นซอร์บิทอล mannitol),และกรดอินทรีย์ (เช่นกรด กรดซิตริก) ใช้มันสำปะหลังเป็นการทดแทนวัตถุดิบจะขยายเป็น biorefinery เช่นสิ่งอำนวยความสะดวกที่รวมกระบวนการ และอุปกรณ์ในการผลิตเชื้อเพลิง พลังงาน สารเคมี และวัสดุจากชีวมวล (Fernando et al.,2006) . กับเรื่องนี้ มันสำปะหลังเป็น signified เป็นพืชเชิงพาณิชย์ที่สำคัญมากที่สามารถมีห่วงโซ่คุณค่าจากฟาร์มต่ำมูลค่าผลิตผลถึง มูลค่าสูง commercializedผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
1.1
มันสำปะหลังมันสำปะหลัง(Manihot esculenta Crantz) เป็นพืชยืนต้นพุ่มในครอบครัวของ
Euphorbiaceae นอกจากนี้ยังเป็นชื่อคนอื่น ๆ
ขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เช่นมันสำปะหลังในอเมริกากลางmandioca หรือ manioca ในบราซิลมันสำปะหลังในประเทศอินเดียและมาเลเซียและ
cassada หรือมันสำปะหลังในแอฟริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันสำปะหลังที่ปลูกส่วนใหญ่จะอยู่ในเขตร้อนของแอฟริกาละตินอเมริกาและเอเชียที่ตั้งอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตรระหว่าง3030ทิศเหนือและทิศใต้ พืชรากผลิตแป้งสำรองกินซึ่งได้รับการว่าจ้างให้เป็นอาหารหลักที่สำคัญสำหรับล้านของมนุษย์เช่นเดียวกับอาหารสัตว์ เนื่องจากความเป็นจริงของความสะดวกในการเพาะปลูกและความต้องการการป้อนข้อมูลที่ต่ำมันสำปะหลังเป็นที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในที่ดินชายขอบโดยเกษตรกรที่ยากจนและเป็นชื่อบางครั้งเป็นพืชของคนยากจน ในพื้นที่ปลูกเหล่านี้มันสำปะหลังมีบทบาทสำคัญไม่เพียง แต่เป็นความมั่นคงทางอาหาร แต่ยังสร้างรายได้ ในนอกจากใช้หลักสำหรับการบริโภคโดยตรงและอาหารสัตว์, รากแป้งที่อุดมไปด้วยเป็นสิ่งที่ดีวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตแป้งมันสำปะหลังในเชิงพาณิชย์ที่มียอดเยี่ยมลักษณะของความขาวสูงไม่มีกลิ่นและรสจืดและเมื่อสุกที่ให้ผลผลิตสูงความหนืดชัดเจนและความมั่นคง คุณลักษณะที่แตกต่างของแป้งมันสำปะหลังสกัดทั้งเป็นรูปแบบพื้นเมืองหรือแก้ไขเป็นที่น่าสนใจมากสำหรับความหลากหลายของอาหารและไม่ใช่อาหารแอพลิเคชันรวมทั้งกระดาษ, สิ่งทอ, ยา, วัสดุก่อสร้างและกาว. นอกจากแป้งมันสำปะหลังถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางสำหรับ การผลิตสารให้ความหวานและอนุพันธ์รวมทั้งน้ำเชื่อมกลูโคสน้ำเชื่อมฟรุกโตส, น้ำตาลแอลกอฮอล์ (เช่นซอร์บิทอ, แมนนิทอล) และกรดอินทรีย์ (เช่นกรดแลคติกกรดซิตริก) การประยุกต์ใช้มันสำปะหลังเป็นทดแทนวัตถุดิบมีการขยายในขณะนี้เพื่อ biorefinery คือสิ่งอำนวยความสะดวกที่บูรณาการกระบวนการและอุปกรณ์ในการผลิตเชื้อเพลิงพลังงานสารเคมีและวัสดุจากชีวมวล(เฟอร์นันโด et al., 2006) กับเรื่องนี้คือความหมายมันสำปะหลังเป็นพืชในเชิงพาณิชย์ที่สำคัญมากที่สามารถมีห่วงโซ่คุณค่าจากฟาร์มต่ำมูลค่าการผลิตสูงมูลค่าเชิงพาณิชย์ผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ

สำหรับมันสำปะหลัง มันสำปะหลัง ( มันสำปะหลังเพิ่มเป็นไม้ยืนต้นพุ่มพืชในตระกูล Euphorbiaceae
. มันยังเป็นชื่อผู้อื่น ขึ้นอยู่กับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ เช่น ต้นยัคคะ
ในอเมริกากลาง แมนดิโอกาหรือ manioca ในบราซิล มันสำปะหลัง ในอินเดีย และมาเลเซีย และ
cassada หรือมันสำปะหลังในแอฟริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันสำปะหลังที่ปลูกในเขตร้อนส่วนใหญ่ของ
แอฟริกาละตินอเมริกาและเอเชีย ตั้งอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตร ระหว่าง 30  30 
เหนือและใต้ พืชกินได้ ซึ่งมีการผลิตแป้งรากยาวใช้
ที่สำคัญอาหารหลักล้านมนุษย์ รวมทั้งอาหารสัตว์ เนื่องจากความเป็นจริงของ
ง่ายปลูกและความต้องการนำเข้าต่ำ มันสำปะหลัง ส่วนใหญ่จะปลูกในที่ดิน
ร่อแร่โดยเกษตรกรที่ยากจนและบางครั้งได้ชื่อว่าเป็นพืชที่ ในพื้นที่ปลูก มันสำปะหลัง
มีบทบาทสำคัญไม่เพียง แต่เป็นอาหารปลอดภัย แต่ยังมีรายได้รุ่น ใน
การใช้หลักสำหรับอาหารโดยตรง และสัตว์ที่อุดมไปด้วยแป้ง ราก เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตอุตสาหกรรมมันสำปะหลังดี

โฆษณาแป้งที่มีลักษณะที่ยอดเยี่ยมของความขาวสูงกลิ่นและรสจืด และเมื่อสุกที่มีความหนืดสูง
วางชัดเจนและมั่นคง คุณลักษณะที่แตกต่างกันของการสกัดแป้งมันสำปะหลังด้วย
เป็นรูปแบบพื้นเมืองหรือแก้ไข จะน่าสนใจมากสำหรับหลากหลายของอาหารและการประยุกต์อาหาร
ไม่รวมกระดาษ , สิ่งทอ , ยา , วัสดุก่อสร้างและกาว .
นอกจากนี้แป้งมันสำปะหลังเป็นอย่างกว้างขวางใช้ในการผลิตสารให้ความหวานและน้ำเชื่อมกลูโคสฟรักโทสตราสารอนุพันธ์รวมทั้ง
, น้ำเชื่อม , น้ำตาลแอลกอฮอล์ ( เช่นซอร์บิทอล , mannitol )
และกรดอินทรีย์ เช่น กรด , กรดซิตริก ) การใช้มันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบทดแทน
ตอนนี้ขยาย * คือที่บูรณาการกระบวนการและ
อุปกรณ์ผลิตเชื้อเพลิง พลังงานสารเคมีและวัสดุจากชีวมวล ( เฟอร์นานโด
et al . , 2006 ) ด้วยเหตุนี้ มันสำปะหลังเป็น signified เป็นสำคัญ การค้าพืชที่สามารถ
มีห่วงโซ่คุณค่าต่ำมูลค่าฟาร์มที่ผลิตสูงคุณค่า เชิงพาณิชย์
ผลิตภัณฑ์