The HPP causes the lipid component

The HPP causes the lipid component of meat to become susceptible to attack by
molecular oxygen resulting in lipid oxidation and could also induce
alteration of fatty acid composition of the meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

HPP ทำให้ไขมันส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นที่ไวต่อการถูกโจมตีจากโมเลกุลออกซิเจนที่เกิดขึ้นในการเกิดออกซิเดชันของไขมัน และอาจก่อให้เกิดเปลี่ยนองค์ประกอบกรดไขมันของเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

HPP ทำให้เกิดองค์ประกอบไขมันของเนื้อสัตว์ที่จะกลายเป็นความเสี่ยงที่จะถูกโจมตีจาก
โมเลกุลออกซิเจนผลในการเกิดออกซิเดชันของไขมันและยังสามารถทำให้เกิด
การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของกรดไขมันจากเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเอชพีทำให้ไขมันส่วนประกอบของเนื้อเป็นเสี่ยงต่อการถูกโจมตีโดย
โมเลกุลออกซิเจนที่เกิดขึ้นในปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดและยังสามารถกระตุ้น
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของกรดไขมันในเนื้อ