Differential scanning calorimetry (

Differential scanning calorimetry (DSC) measurements were
performed using a micro DSC (204F1, Netzsch, German). The starch
suspensions were shaken thoroughly before being weighed into a
DSC cell. A sample aliquot (10 mg) was transferred to a DSC
measurement cell and sealed. An empty aluminum pan was used
as reference. The cells were heated from 40 to 95 C at a rate of
5 C/min. The temperatures at the beginning (To), peak (Tp), and
conclusion (Tc) during the gelatinization process were measured.
The gelatinization enthalpy (4H) was also measured

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนเครื่องวัด (DSC) ได้ดำเนินการโดยใช้เครื่อง DSC ไมโคร (204F1, Netzsch เยอรมัน) แป้งระบบกันสะเทือนถูกเขย่าอย่างละเอียดก่อนการชั่งน้ำหนักในการเซลล์ DSC โอนย้ายไป DSC เป็นส่วนลงตัวอย่าง (10 มิลลิกรัม)เซลล์วัด และปิดผนึก ใช้เป็นกระทะอลูมิเนียมที่ว่างเปล่าเป็นการอ้างอิง เซลล์ถูกทำให้ร้อนจาก 40 ถึง 95 C ในอัตรา5 C นาที อุณหภูมิที่จุดเริ่มต้น (ถึง), จุดสูงสุด (Tp), และข้อสรุป (Tc) ในระหว่างกระบวนการ gelatinization ถูกวัดนอกจากนี้ยังถูกวัดเอนทาลปี gelatinization (4 ชม.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Differential Scanning (DSC) วัดถูก
ดำเนินการโดยใช้ไมโคร DSC (204F1, Netzsch เยอรมัน) แป้ง
แขวนลอยถูกเขย่าอย่างละเอียดก่อนที่จะถูกชั่งน้ำหนักเป็น
เซลล์ DSC หารตัวอย่าง (10 มก.) ถูกย้ายไปเป็น DSC
เซลล์วัดและปิดผนึก กระทะอลูมิเนียมที่ว่างเปล่าถูกนำมาใช้
เป็นข้อมูลอ้างอิง เซลล์ที่ถูกความร้อน 40-95 องศาเซลเซียสในอัตรา
5? C / นาที อุณหภูมิที่จุดเริ่มต้น (หากต้องการ) สูงสุด (TP) และ
สรุป (Tc) ในระหว่างขั้นตอนการเกิดเจลที่ถูกวัด.
เจเอนทัล (4H) นอกจากนี้ยังได้รับการวัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) วัดคือการใช้ไมโคร ( 204f1 netzsch , DSC , เยอรมัน ) แป้งช่วงล่างสั่นสะเทือนอย่างละเอียดก่อนการหนักเป็นจากเซลล์ ตัวอย่างการเทศนา ( 10 mg ) ถูกส่งไป DSCมือถือวัดและปิดผนึก การใช้กระทะอลูมิเนียมที่ว่างเปล่าเป็นข้อมูลอ้างอิง เซลล์ก็อุ่นจาก 40 ถึง 95 องศาเซลเซียส ที่อัตรา5 C / นาที อุณหภูมิที่จุดเริ่มต้น ( ต่อ ) , ยอด ( TP )บทสรุป ( TC ) ในระหว่างกระบวนการเจลาติไนเซชันถูกวัดส่วนค่าเอนทัลปี ( 4 ) ยังวัด