Prediction of Sensory Texture of Co

Prediction of Sensory Texture of Cooked Potatoes using
Uniaxial Compression, Near Infrared Spectroscopy and
Low Field 1H NMR Spectroscopy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทายผลทางประสาทสัมผัสพื้นผิวของอาหารมันฝรั่งใช้บีบอัด uniaxial ใกล้กอินฟราเรด และฟิลด์ต่ำสุด 1H NMR ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำนายเนื้อประสาทสัมผัสของมันฝรั่งปรุงโดยใช้แนวแกนเดี่ยวอัดใกล้อินฟราเรดสเปกและสนามต่ำ1H NMR สเปก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนื้อมันฝรั่งสุกโดยใช้
รับแรงบีบอัด , อินฟราเรดสเปกโทรสโกปีและ 1H NMR สเปกโทรสโกปี ใกล้สนาม
น้อย