Thermal processes can promote lipid

Thermal processes can promote lipid oxidation by disrupting
cell membranes and releasing pro-oxidants, thereby inducing
‘‘warm-over flavour’’ (WOF)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการความร้อนสามารถส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันของไขมัน โดยการควบเยื่อหุ้มเซลล์และปล่อย pro-อนุมูลอิสระ ทำ inducing''ความอบอุ่นมากกว่ารส '' (WOF)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการความร้อนสามารถส่งเสริมการออกซิเดชันของไขมันโดยกระทบกับ
เยื่อหุ้มเซลล์และปล่อยโปรอนุมูลอิสระจึงช่วยกระตุ้นให้เกิดการ
'' รสชาติที่อบอุ่นกว่า '' (WOF)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการทางความร้อนสามารถส่งเสริมการออกซิเดชันของไขมันโดยรบกวน
เยื่อหุ้มเซลล์และปล่อยโปร อนุมูลอิสระจึงกระตุ้น
''warm-over กลิ่น ' ' ( ว๊อฟ )