2.Eating White Rice Increases Risk

2.Eating White Rice Increases Risk of Diabetes
This is the VOA Special English Health Report,
Rice is an important part of many people's diets. Researchers from the Harvard School of Public Health in Massachusetts have released a report about rice. It shows that eating white rice increases the risk of Type Two diabetes. However, eating brown rice reduces the risk of the disease. The World Health Organization says more than two hundred twenty million people worldwide have diabetes. Type Two diabetes results when the body cannot effectively use the sugar it produces. More than thirty-nine thousand men and one hundred fifty-seven thousand women took part in the study. They were asked about their diet and day-to-day activities, as well as any pre-existing diseases. The study found that the people who ate five or more servings of white rice per week had a seventeen percent increased risk of developing Type Two diabetes. But those who ate two or more servings of brown rice a week had an eleven percent reduced risk of getting the disease. Brown rice is the grain in its natural form. White rice results after it has been refined. This involves removing the outer cover, including the husk, bran and germ. Only the inner white kernel is left. White rice is often enriched to replace some nutrients lost during the refining process. Qi Sun is the lead writer of the report. He says the outer parts of brown rice slow down the work of the body's digestive enzymes on the starch in the rice. This means that the release of sugar into the bloodstream is slower after eating brown rice compared to white rice.A diet of foods that quickly release sugar into the bloodstream has been linked with a greater risk of Type Two diabetes. The exact reason for this is not known. Doctor Sun says less refined grains have more nutritional value than refined grains. He says replacing white rice with whole grains like whole wheat or barley could result in a thirty-six percent lower chance of developing Type Two diabetes. He says people should replace white rice and other refined carbohydrates with whole grains whenever possible. However, brown rice does not last as long as white rice because of the oil-rich layer of bran. This makes it less usable in poor communities. The International Rice Research Institute is working to develop kinds of white rice whose starch is released more slowly.

And that's the VOA Special English Health Report.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.กินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานนี่คือ VOA พิเศษภาษาอังกฤษสุขภาพ ข้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารได้ นักวิจัยจากฮาร์วาร์ดโรงเรียนสาธารณสุขในรัฐแมสซาชูเซตส์ได้นำรายงานเกี่ยวกับข้าวอยู่ แสดงว่า กินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่สอง อย่างไรก็ตาม การกินข้าวกล้องลดความเสี่ยงของการเกิดโรค องค์การอนามัยโลกกล่าวว่า โรคเบาหวานได้มากกว่าสองร้อยยี่สิบล้านคนทั่วโลก พิมพ์สองโรคเบาหวานผลเมื่อร่างกายไม่สามารถใช้น้ำตาลที่มันผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ กว่าสามสิบ - เก้าพันคนและหญิงหนึ่งร้อยห้าสิบ - เจ็ดพันใช้เวลาส่วนหนึ่งในการศึกษา พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา และกิจกรรมประจำวัน เป็นโรคใด ๆ ที่มีอยู่ก่อน การศึกษาพบว่า คนที่กินมั่นห้า หรือมากกว่าข้าวขาวต่อสัปดาห์มี seventeen เปอร์เซ็นต์เพิ่มขึ้นโรคเบาหวานชนิดที่สอง แต่ผู้กินมั่นข้าวกล้องอย่าง น้อยสองสัปดาห์มีการลดเปอร์เซ็นต์นี่เสี่ยงต่อการเกิดโรค ข้าวกล้องเป็นข้าวในรูปแบบธรรมชาติ ข้าวขาวผลหลังจากได้รับการปรับปรุง นี้เกี่ยวข้องกับเอาปกนอก แกลบ รำ และจมูก เหลือเพียงภายในสีขาวเคอร์เนล ข้าวขาวมักพร้อมคุณค่าบำรุงเพื่อทดแทนสารอาหารบางอย่างหายไปในระหว่างขั้นตอนกลั่น ฉีซันผู้เขียนเป้าหมายของรายงานได้ เขากล่าวว่า ส่วนประกอบต่าง ๆ ภายนอกของข้าวกล้องชะลอการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารของร่างกายแป้งในข้าว นี้หมายความว่า นำน้ำตาลในกระแสเลือดช้าเมื่อเทียบกับข้าวขาวข้าวกล้องรับประทานอาหาร อาหารอาหารที่ปล่อยน้ำตาลในกระแสเลือดอย่างรวดเร็วมีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่มากขึ้นของโรคเบาหวานชนิดที่สอง ไม่ทราบสาเหตุแน่นอน หมอซันว่า น้อยกลั่นธัญพืช มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มมากขึ้นกว่ากลั่นธัญพืช เขากล่าวว่า แทนข้าวธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีทั้งหมดอาจทำให้โอกาสต่ำกว่าสามสิบหกเปอร์เซ็นต์ของการพัฒนาโรคเบาหวานชนิดที่สอง เขากล่าวว่า คนควรแทนข้าวขาวและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ กลั่น ด้วยธัญพืชเมื่อใดก็ ตามที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องไม่เป็นข้าวขาวเนื่องจากชั้นที่อุดมไปด้วยน้ำมันของรำนาน ทำได้น้อยในชุมชนยากจน สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติเป็นงานพัฒนาชนิดของข้าวขาวแป้งที่ออกช้า And that's the VOA Special English Health Report.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.Eating
ข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานนี้เป็นVOA
รายงานพิเศษภาษาอังกฤษสุขภาพข้าวเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของอาหารของคนจำนวนมาก นักวิจัยจากโรงเรียนฮาร์วาร์สาธารณสุขในแมสซาชูเซตได้ออกรายงานเกี่ยวกับข้าว มันแสดงให้เห็นว่าการกินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของประเภทสองโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามการรับประทานข้าวกล้องช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค องค์การอนามัยโลกกล่าวว่ากว่า 220,000,000 คนทั่วโลกมีโรคเบาหวาน พิมพ์ผลการเป็นโรคเบาหวานสองเมื่อร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่สามารถใช้น้ำตาลจะผลิต มากกว่า 39,000 คนและ 157,000 ผู้หญิงมามีส่วนร่วมในการศึกษา พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาและกิจกรรมวันต่อวันเช่นเดียวกับโรคใด ๆ ที่มีอยู่ก่อน ผลการศึกษาพบว่าคนที่กินห้าหรือมากกว่าเสิร์ฟของข้าวขาวต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นร้อยละเจ็ดของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภทสอง แต่ผู้ที่กินสองคนหรือมากกว่าเสิร์ฟของข้าวกล้องสัปดาห์มีความเสี่ยงที่ลดลงร้อยละสิบเอ็ดของการเกิดโรค ข้าวกล้องเป็นข้าวในรูปแบบธรรมชาติของมัน ผลข้าวขาวหลังจากที่มันได้รับการขัดเกลา นี้เกี่ยวข้องกับการถอดฝาครอบด้านนอกรวมทั้งแกลบรำข้าวและจมูกข้าว เฉพาะเมล็ดสีขาวด้านในที่เหลืออยู่ ข้าวขาวอุดมมักจะเข้ามาแทนที่สารอาหารบางอย่างที่หายไปในระหว่างกระบวนการกลั่น ฉีดวงอาทิตย์เป็นนักเขียนนำรายงาน เขาบอกว่าในส่วนที่ด้านนอกของข้าวกล้องชะลอการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารของร่างกายในแป้งในข้าว ซึ่งหมายความว่าการเปิดตัวของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลงหลังจากที่กินข้าวกล้องเมื่อเทียบกับอาหาร rice.A สีขาวของอาหารที่ได้อย่างรวดเร็วปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงมากขึ้นของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทสอง เหตุผลที่แน่นอนสำหรับเรื่องนี้ไม่เป็นที่รู้จัก หมอบอกว่าอาทิตย์ธัญพืชกลั่นน้อยมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชกลั่น เขาบอกว่าการเปลี่ยนข้าวขาวเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ทั้งหมดหรืออาจส่งผลให้ร้อยละสามสิบหกลดโอกาสของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภทสอง เขาบอกว่าคนที่ควรเปลี่ยนข้าวขาวและคาร์โบไฮเดรตกลั่นอื่น ๆ ที่มีเมล็ดธัญพืชที่เป็นไปได้ แต่ข้าวกล้องไม่นานเท่าข้าวขาวเพราะชั้นอุดมไปด้วยน้ำมันรำ นี้จะทำให้มันสามารถใช้งานได้น้อยในชุมชนที่ยากจน ข้าวนานาชาติสถาบันวิจัยคือการทำงานเพื่อพัฒนาชนิดของข้าวขาวที่มีแป้งจะถูกปล่อยออกช้า. และที่ภาคพิเศษจาก VOA ภาษาอังกฤษรายงานสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . กินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
นี่คือ VOA พิเศษภาษาอังกฤษสุขภาพรายงาน
ข้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารของหลายๆคน นักวิจัยจาก Harvard School of Public Health ในแมสซาชูเซตได้ออกรายงานเรื่องข้าว มันแสดงให้เห็นว่ากินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 . อย่างไรก็ตาม การรับประทานข้าวกล้องช่วยลดความเสี่ยงของโรคองค์การอนามัยโลกระบุว่า มากกว่าสองร้อยยี่สิบล้านคนทั่วโลกมีโรคเบาหวาน เบาหวานประเภทสอง ผลลัพธ์เมื่อร่างกายไม่สามารถใช้น้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดการ ผู้ชายมากกว่าสามสิบเก้าพันหนึ่งร้อยห้าสิบเจ็ดพันผู้หญิงเอาส่วนหนึ่งในการศึกษา พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาและกิจกรรมวันต่อวัน เช่นเดียวกับโรคที่มีอยู่ .ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินห้าหรือมากกว่าบริโภคข้าวขาวต่อสัปดาห์มีสิบเจ็ดเปอร์เซ็นต์ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาชนิดที่ 2 โรคเบาหวาน แต่บรรดาผู้ที่กินสองคนหรือมากกว่าบริโภคข้าวกล้องอาทิตย์มีสิบเอ็ดเปอร์เซ็นต์ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค . ข้าวกล้องเป็นเมล็ดข้าวในรูปแบบธรรมชาติ ข้าวขาวผลหลังจากที่มันได้ถึงนี้เกี่ยวข้องกับการถอดปกนอก ได้แก่ แกลบ รำข้าว และจมูกข้าว . เพียงชั้นในสีขาวเมล็ดทิ้ง ข้าวขาวมักจะอุดมสมบูรณ์เพื่อแทนที่สารอาหารบางอย่างสูญหายไปในระหว่างกระบวนการกลั่น . ฉีซัน คือนำนักเขียนของรายงาน เขาบอกว่า ส่วนภายนอกของข้าวกล้องชะลอการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารในร่างกายของแป้งในข้าวซึ่งหมายความว่าการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง หลังจากกินข้าวเมื่อเทียบกับข้าวขาว อาหารของอาหารที่รวดเร็วปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดที่ได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงมากขึ้นของชนิด 2 โรคเบาหวาน เหตุผลที่แน่นอนนี้ไม่เป็นที่รู้จัก . หมอซันบอกว่าน้อยกว่าประณีตธัญพืชได้คุณค่าทางอาหารมากกว่าการกลั่นธัญพืชเขาบอกว่า แทนข้าวขาวธัญพืชเช่นข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์อาจส่งผลในการลดโอกาสร้อยละ 36 ของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภทที่ 2 . เขาบอกว่าคนเราควรแทนข้าวขาวและการกลั่นคาร์โบไฮเดรตกับธัญพืชอื่น ๆเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องไม่สุดท้ายตราบเท่าที่ข้าวขาวเพราะริชชั้นของรำข้าวนี้จะทำให้มันใช้งานได้น้อยในชุมชนที่ยากจน สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติกำลังทำงานเพื่อพัฒนาชนิดของข้าวขาวที่มีแป้งออกช้า

และที่ VOA พิเศษภาษาอังกฤษสุขภาพรายงาน