Results suggested that both color d

Results suggested that both color degradation and TBA values were significantly different with effects of treatments and soaking in protein hydrolysate solution effectively arrested oxidation of fat in Croaker muscle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลแนะนำว่า การลดสีและค่า TBA ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญกับผลของการรักษา และแช่โปรตีนด้วยโซลูชั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพจับกุมเกิดออกซิเดชันของไขมันในกล้ามเนื้อ Croaker

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการชี้ให้เห็นว่าการย่อยสลายทั้งสีและค่า TBA ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญกับผลกระทบของการรักษาและการแช่ในสารละลายโปรตีนไฮโดรไลจับกุมได้อย่างมีประสิทธิภาพการเกิดออกซิเดชันของไขมันในกล้ามเนื้อ Croaker

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า ทั้งสีและค่า TBA ลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับผลของการรักษา และแช่ในสารละลายโปรตีนไฮโดรไลเซทมีประสิทธิภาพจับการเกิดออกซิเดชันของไขมันในกล้ามเนื้อตาย .