AbstractTo evaluate the effect of a

Abstract
To evaluate the effect of apple components on cecal fermentations and lipid metabolism, rats were fed diets containing 5 g/100 g apple pectin (PEC), 10 g/100 g high polyphenol freeze-dried apple (PL) or both (PEC + PL). The cecal pH was slightly acidic (6.49) only in rats fed the PEC + PL diet (controls, 7.02). The cecal short-chain fatty acid pool was enlarged by all the apple fractions, with a peak of 560 micromol in rats fed the PEC + PL diet compared with 189 micromol in controls. Butyrate concentrations were 2-fold greater in rats fed the PL diet than in controls. Substantial concentrations of galacturonate and succinate (approximately 40 mmol/L) were found in the cecum of rats fed the PEC diet and, to a lesser extent, the PEC + PL diet. The PEC + PL diet significantly lowered plasma cholesterol, whereas both the PL and PEC + PL diets lowered plasma triglycerides. Liver cholesterol and triglyceride concentrations were lower in rats fed the PEC and PEC + PL diets. Fecal bile acid excretion was markedly reduced, whereas sterol excretion was significantly increased by dietary PEC. Rats fed the PEC and PEC + PL diets also had lower apparent cholesterol absorption than controls (30 compared with 43%). In conclusion, apple pectin and the polyphenol-rich fraction were more effective when fed combined together than when fed separately on large intestine fermentations and lipid metabolism, suggesting interactions between fibers and polyphenols of apple.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
เพื่อศึกษาผลของส่วนประกอบในแอปเปิ้ล fermentations ลำไส้ใหญ่ซีคัมและการเผาผลาญไขมัน หนูที่ได้รับอาหารที่มี 5 กรัม / 100 กรัมแอปเปิ้ล เพคติน ( PEC ) 10 กรัมต่อ 100 กรัมแห้งแอปเปิ้ลโพลีฟีนอลสูง ( PL ) หรือทั้งสองอย่าง ( PEC PL ) เป็นกรดเล็กน้อย ( pH ลำไส้ใหญ่ซีคัม 6.49 ) ในหนูขาวที่ได้รับอาหาร ( การควบคุมที่จะ PEC 7.02 )กรดไขมันสายสั้นที่ลำไส้ใหญ่ซีคัมสระถูกขยายโดยเศษส่วนทั้งหมด แอปเปิ้ล กับ ยอด 560 micromol ในหนูขาวที่ได้รับอาหารเปรียบเทียบกับ micromol PEC PL 189 ในการควบคุม บิวถึงความเข้มข้นมากกว่าในหนูที่เลี้ยง PL อาหารกว่าในการควบคุมความเข้มข้นและความ galacturonate Succinate ( ประมาณ 40 มิลลิโมล / ลิตร ) ที่พบในลำไส้ใหญ่ส่วนต้นของหนูที่ได้รับอาหาร PEC และในระดับที่น้อยกว่า , PEC PL อาหาร โดยหลักเกณฑ์ที่จะ PEC อาหารคอเลสเตอรอลในพลาสมาในขณะที่ทั้งอาหารและสิ่งที่คุณ PEC พลาสมาไตรกลีเซอไรด์ลดลง .คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในตับและลดลงในหนูที่เลี้ยงโดย PEC และอาหารที่คุณ PEC . การขับถ่ายอุจจาระอย่างกรดน้ำดีลดลง ในขณะที่สเตอรอลการขับถ่ายใยอาหารเพิ่มขึ้น PEC . หนูเลี้ยง PEC และอาหารที่จะลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล PEC ได้ชัดเจนกว่าการควบคุม ( 30 เทียบกับ 43% ) สรุปเพคตินแอปเปิ้ลและโพลีฟีนอล รวยเศษส่วนมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเฟดรวมกันกว่าเมื่อเลี้ยงแยกใน fermentations ลำไส้ใหญ่และการเผาผลาญไขมันแนะนำระหว่างเส้นใยและโพลีฟีนแอปเปิ้ล .