On the other hand, the recipe of Ko

On the other hand, the recipe of Kougelhopf sweet dough is made with high amounts of sugar and fat (butter) which reduce water activity and expose yeast cells to high osmotic pressure during freezing-thawing steps.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนมืออื่น ๆ สูตรแป้งหวาน Kougelhopf จะ มียอดสูงของน้ำตาลและไขมัน (เนย) ที่ลดน้ำกิจกรรม และแสดงความดันออสโมติกสูงเซลล์ยีสต์ในระหว่างขั้นตอนการแช่ thawing

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้าม, สูตร Kougelhopf แป้งหวานทำด้วยจำนวนเงินที่สูงของน้ำตาลและไขมัน (เนย) ซึ่งลดกิจกรรมทางน้ำและเปิดเผยเซลล์ยีสต์จะแรงดันสูงในช่วงขั้นตอนการแช่แข็งละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ , สูตรแป้ง kougelhopf หวานมีปริมาณสูงของน้ำตาลและไขมัน ( เนย ) ซึ่งลดวอเตอร์แอคติวิตี้และเปิดเผยเซลล์ยีสต์แรงดันออสโมซิสสูงในระหว่างพานท้ายปืนขั้นตอน