DietDietary energy supply per capit

Diet
Dietary energy supply per capita varies markedly between different regions and countries. It has also changed significantly over time. From the early 1970s to the late 1990s the average food energy available per person per day (the amount of food bought) increased in all parts of the world except Eastern Europe.
The widespread availability of nutritional guidelines has done little to address the problems of overeating and poor dietary choice. The primary sources of these extra carbohydrates are sweetened beverages, which now account for almost 25 percent of daily food energy in young adults in America, and potato chips. Consumption of sweetened drinks such as soft drinks, fruit drinks, iced tea, and energy and vitamin water drinks is believed to be contributing to the rising rates of obesity and to an increased risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes.
As societies become increasingly reliant on energy-dense, big-portions, and fast-food meals, the association between fast-food consumption and obesity becomes more concerning. In the United States consumption of fast-food meals tripled and food energy intake from these meals quadrupled between 1977 and 1995.
Agricultural policy and techniques in the United States and Europe have led to lower food prices. In the United States, subsidization of corn, soy, wheat, and rice through the U.S. farm bill has made the main sources of processed food cheap compared to fruits and vegetables. Calorie count laws and nutrition facts labels attempt to steer people toward making healthier food choices, including awareness of how much food energy is being consumed.
Obese people consistently under-report their food consumption as compared to people of normal weight. This is supported both by tests of people carried out in a calorimeter room and by direct observation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหาร
การจัดหาพลังงานอาหารต่อหัวจะแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดระหว่างภูมิภาคและประเทศต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลา จากต้นปี 1970 ไปปลายปี 1990 พลังงานอาหารเฉลี่ยใช้ได้ต่อคนต่อวัน (ปริมาณของอาหารที่ซื้อ) เพิ่มขึ้นในทุกส่วนของโลกยกเว้นยุโรปตะวันออก.
ความพร้อมอย่างแพร่หลายของหลักเกณฑ์ทางโภชนาการได้ทำเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อแก้ไขปัญหาของการกินมากเกินไป และการเลือกบริโภคอาหารที่ไม่ดี แหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรตพิเศษเหล่านี้จะมีรสหวานเครื่องดื่มซึ่งขณะนี้บัญชีสำหรับเกือบร้อยละ 25 ของพลังงานอาหารประจำวันในผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวในอเมริกาและมันฝรั่งทอด การบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานเช่นน้ำอัดลม, เครื่องดื่มผลไม้, ชาเย็นและพลังงานและเครื่องดื่มวิตามินน้ำเชื่อว่าจะเอื้อต่อการอัตราการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและเพื่อเพิ่มความเสี่ยงของภาวะ metabolic syndrome และเบาหวานชนิดที่ 2.
ในฐานะที่เป็นสังคมกลายเป็นพึ่งพามากขึ้น เกี่ยวกับพลังงานสูง, ส่วนใหญ่และมื้ออาหารอย่างรวดเร็วสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารอย่างรวดเร็วและโรคอ้วนกลายเป็นเพิ่มเติมเกี่ยวกับการ ในการบริโภคสหรัฐอเมริกาอาหารฟาสต์ฟู้เท่าตัวและการบริโภคพลังงานอาหารจากอาหารเหล่านี้ปากต่อปากระหว่างปี 1977 และปี 1995
นโยบายทางการเกษตรและเทคนิคในสหรัฐอเมริกาและยุโรปได้นำไปสู่ราคาอาหารที่ลดลง ในประเทศสหรัฐอเมริกา, การอุดหนุนของข้าวโพดถั่วเหลืองข้าวสาลีและข้าวผ่านบิลฟาร์มสหรัฐได้ทำแหล่งที่มาของอาหารแปรรูปราคาถูกเมื่อเทียบกับผักและผลไม้ กฎหมายนับแคลอรี่และโภชนาการป้ายความพยายามที่จะคัดท้ายคนที่มีต่อการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพรวมทั้งการรับรู้ของวิธีการพลังงานอาหารมากจะถูกบริโภค.
คนอ้วนอย่างต่อเนื่องภายใต้การรายงานการบริโภคอาหารของพวกเขาเมื่อเทียบกับคนน้ำหนักปกติ นี้ได้รับการสนับสนุนทั้งจากการทดสอบของผู้คนดำเนินการในห้องร้อนและโดยการสังเกตโดยตรง