Fig. 1 shows the stop-and-return cu

Fig. 1 shows the stop-and-return curves recorded during isothermal
crystallization of palm oil at different temperatures. The crystallization
mechanism at 15, 18 and 20 °C was clearly different from that
observed at 25 and 28 °C. At the lower temperatures, crystals were
present from the start of the isothermal period onwards. After a certain
time, the melting peak that was initially present seemed to diminish
while another one with a higher peak maximum appeared.
The shift in peak maximum indicates the occurrence of a polymorphic
transition. The crystallization thus occurred in two steps at a lower
temperature. At the higher temperatures, crystals only started to appear
a certain time after the isothermal temperature was reached and
the melting peak steadily growed further as the isothermal period
progressed. In this case, crystallization thus occurred in one step.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1 แสดงเส้นโค้งหยุดและกลับมาบันทึกไว้ในช่วง isothermal
ตกผลึกของน้ำมันปาล์มที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน ตกผลึกกลไกที่ 15, 18 และ 20 องศาเซลเซียสได้อย่างชัดเจนแตกต่างจากที่สังเกตวันที่25 และ 28 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิต่ำ, คริสตัลเป็นของขวัญจากจุดเริ่มต้นของระยะเวลาisothermal เป็นต้นไป หลังจากที่บางครั้งยอดเขาละลายที่เป็นคนแรกในปัจจุบันดูเหมือนจะลดน้อยลงในขณะที่อีกคนหนึ่งที่มียอดเขาสูงสุดที่สูงกว่าปรากฏ. กะสูงสุดยอดเขาแสดงให้เห็นการเกิดขึ้นของ polymorphic การเปลี่ยนแปลง ตกผลึกจึงเกิดขึ้นในขั้นตอนที่สองที่ต่ำกว่าอุณหภูมิ ในอุณหภูมิที่สูงขึ้น, คริสตัลเพียงเริ่มปรากฏให้เห็นเวลาที่แน่นอนหลังจากที่อุณหภูมิ isothermal ก็มาถึงและยอดเขาละลายอย่างต่อเนื่องต่อไปในฐานะgrowed ระยะเวลา isothermal ก้าวหน้า ในกรณีนี้จึงเกิดการตกผลึกในขั้นตอนเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 แสดงการหยุดและกลับโค้งที่บันทึกไว้ระหว่างการตกผลึกคงที่
น้ำมันปาล์มดิบที่อุณหภูมิต่าง ๆ กลไกการตกผลึก
ที่ 15 , 18 และ 20 ° C ก็แตกต่างจากที่
สังเกตที่ 25 และ 28 องศา ที่อุณหภูมิ ต่ำกว่า คริสตัลถูก
จากปัจจุบันที่เริ่มต้นของระยะเวลา อุณหภูมิ เป็นต้นไป หลังจากที่บางเวลา
,ละลายสูงสุดที่ตอนแรกดูเหมือนจะลด
ปัจจุบัน ในขณะที่อีกหนึ่งกับสูงสุดที่สูงขึ้น การเปลี่ยนแปลงใน Peak สูงสุด
บ่งชี้ว่าเกิดการเปลี่ยนแปลงหลาย

การตกผลึกจึงเกิดขึ้นในสองขั้นตอนที่อุณหภูมิต่ำ

ที่อุณหภูมิสูงกว่าผลึกเริ่มปรากฏ
เวลาใดเวลาหนึ่งหลังจากอุณหภูมิคงที่ได้ถึงและ
ละลายสูงสุดอย่างต่อเนื่อง เจริญเติบโตต่อไปเป็นระยะเวลาคงที่
ก้าวหน้า ในกรณีนี้ การตกผลึกจึงเกิดขึ้นในขั้นตอนเดียว