However, Ishizaki et al. (1993)appl

However, Ishizaki et al. (1993)
applied UV irradiation to pork meat pastes and then heated the
irradiated mince to prepare mince gels.
They observed that the UV irradiation of meat pastes improved the gel strength significantly, because of an increase in the elasticity and viscosity
From the breaking force, breaking strain, and gel strength values, 7 kGy irradiated gel was found to be the best gel in this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตาม Ishizaki et al, (1993)
ใช้การฉายรังสียูวีที่จะวางเนื้อหมูแล้วอุ่นสับฉายรังสีเพื่อเตรียมความพร้อมเจลสับ. พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าการฉายรังสียูวีของน้ำพริกเนื้อดีขึ้นแข็งแรงของเจลอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความยืดหยุ่นและความหนืดที่จากแรงทำลายทำลายสายพันธุ์และค่าความแข็งแรงของเจล 7 กิโลเกรย์ฉายรังสีเจลถูกพบว่าเป็นเจลที่ดีที่สุดในการศึกษาครั้งนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ishizaki et al . ( 1993 )
ประยุกต์การฉายรังสี UV เพื่อเนื้อหมูน้ำพริกและความร้อนแล้วฉายรังสีเพื่อเตรียมสับสับ

เจล และรังสี UV เนื้อน้ำพริกเพิ่มความแข็งแรงของเจลอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความยืดหยุ่นและความหนืด
จากการบังคับ การแบ่งสายพันธุ์ และค่าความแข็งแรงของเจลค่า7 ชนิดพบว่ามีรังสีเจลเจลที่ดีที่สุดในการศึกษา .