Sausage making dates back many cent

Sausage making dates back many centuries. Traditionally sausage
meat was stuffed into sheep, hog and beef intestines. These natural
casings still play a significant role in the sausage casing industry
today. In fact, Koolmees, Tersteeg, Keizer, van den Broek, and Bradley
(2004) estimated theworld trade of natural casings to be approximately
$2.5 billion annually. Along with natural casings, many other types of
casings, including manufactured collagen, cellulose and plastic casings
are commonly used in the sausage industry (Savic & Savic, 2002).
These artificial casings offer several advantages over their natural counterparts
including a more uniform size, strength and flexibility for varying
processing conditions; a greater consistency in net product weight;
and a cleaner, more sanitary product (Kutas, 1987). However, like
natural casings, artificial casings are of a finite length and thus sausage
stuffing remains a batch process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้กรอกทำวันกลับมาหลายศตวรรษ ตามเนื้อผ้าไส้กรอกเนื้อถูกยัดเข้าไปแกะหมูเนื้อวัวและลำไส้
เหล่านี้เป็นธรรมชาติปลอกยังคงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมปลอกไส้กรอกในวันนี้ ในความเป็นจริง Koolmees, Tersteeg, Keizer แล้วรถตู้ Broek และแบรดลีย์(2004) คาดการค้าของปลอกธรรมชาติของโลกจะอยู่ที่ประมาณ$ 2500000000 เป็นประจำทุกปี พร้อมกับปลอกธรรมชาติชนิดอื่น ๆ ของปลอกรวมทั้งการผลิตคอลลาเจนปลอกเซลลูโลสและพลาสติกเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมไส้กรอก(Savic และ Savic, 2002). เหล่าปลอกเทียมมีข้อดีหลายคู่ธรรมชาติของพวกเขารวมทั้งมีขนาดที่สม่ำเสมอมากขึ้นความแข็งแรงและความยืดหยุ่นสำหรับการที่แตกต่างกันเงื่อนไขการประมวลผล ความสอดคล้องมากขึ้นในสินค้าน้ำหนักสุทธิและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสุขาภิบาล (Kutas, 1987) แต่ชอบปลอกธรรมชาติปลอกเทียมที่มีความยาว จำกัด และไส้กรอกจึงบรรจุยังคงเป็นกระบวนการแบทช์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไส้กรอกทำวันที่กลับมาหลายศตวรรษ ผ้าเนื้อไส้กรอก
ถูกยัดลงแกะหมูและไส้เนื้อ ธรรมชาติ
casings เหล่านี้ยังคงมีบทบาทสำคัญในปลอกไส้กรอกอุตสาหกรรม
วันนี้ ในความเป็นจริง koolmees tersteeg keizer , , , แวนเดนบรูค และแบรดลีย์
( 2004 ) ประมาณโลกการค้า casings ธรรมชาติจะอยู่ที่ประมาณ
$ 2.5 พันล้านบาทต่อปี พร้อมกับสิ่งธรรมชาติประเภทอื่น ๆของ
ปลอกกระสุน รวมทั้งคอลลาเจนผลิตเซลลูโลสและพลาสติกปลอก
มักใช้ในอุตสาหกรรมไส้กรอก ( ซาวิค&ซาวิค , 2002 ) .
casings เทียมเหล่านี้มีประโยชน์หลายอย่างกว่า counterparts ธรรมชาติของพวกเขา
รวมทั้งขนาดสม่ำเสมอมากขึ้น ความแข็งแรง และความยืดหยุ่นแตกต่างกัน
การประมวลผลเงื่อนไข ; ความสอดคล้องมากขึ้นในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก สุทธิ ;
และสะอาดผลิตภัณฑ์สุขภัณฑ์ ( คูทัส , 1987 ) แต่ชอบ
casings ธรรมชาติเทียม ปลอกมีความยาวจำกัด และดังนั้นจึง ไส้กรอก
บรรจุยังคงกระบวนการแบทช์