Finally, the complex flavour of fer

Finally, the complex flavour of fermented sausages is due to oxidative transformations, mostly of unsaturated fatty acids, and
complex interactions between the sausage batter, meat enzymes, and microorganisms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุดท้าย รสชาติซับซ้อนของไส้กรอกหมักเป็นเนื่องจากการแปลง oxidative ส่วนใหญ่ของกรดไขมันในระดับที่สม และโต้ตอบที่ซับซ้อนระหว่างแป้งไส้กรอก เนื้อเอนไซม์ และจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุดท้ายรสชาติที่ซับซ้อนของไส้กรอกหมักเกิดจากการแปลงออกซิเดชันส่วนใหญ่ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและ
มีปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างแป้งไส้กรอกเอนไซม์เนื้อสัตว์และจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในที่สุด รสชาติซับซ้อนไส้กรอกหมักเกิดจากการออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่และ
ซับซ้อนปฏิสัมพันธ์ระหว่างเนื้อและไส้กรอกแป้ง , เอนไซม์ , จุลินทรีย์