ooking with FavasThroughout the wor

ooking with Favas

Throughout the world, the fava bean is boiled, baked, sautéed, mashed, fried, braised, stewed, and pureed. Even the fava leaf is used! Dishes are as simple as boiled beans, served with salt and butter, or as complex as ful medames, an Egyptian breakfast dish of cooked mashed beans, olive oil, garlic, onion, parsley and lemon juice.fava beans

Very young fava beans have not yet formed an endocarp, the thin skin or “jacket” that surrounds the shelled bean. More mature beans have this skin, which most cooks prefer to remove for a more desirable texture and taste. While many recipes recommend peeling the beans while raw, I find this tedious and prefer to briefly immerse steamed beans in a bowl of ice water. The skins will easily rub off, revealing a shiny green jewel of a bean, tender in texture with a sweet, smoky flavor.

Mulititude of Garden uses

Fava beans are commonly planted to improve soil. Like all legumes, they have nodules on the roots, containing rhizobium bacteria, which “fix” airborne nitrogen, allowing it to replenish usable nitrogen in the soil. In addition, the sturdy plant deters erosion, and protects topsoil from wind and impaction by rain. After harvesting the beans (or without harvesting if you are using the plant simply as a cover crop), the bushy foliage chops up well as green biomass for the compost pile. The large, fragrant blossoms attract pollinators.

Fava beans are an integral part of my rotation and fertilization plan throughout my kitchen garden beds and half-barrel containers. I dedicate a portion of my crop for kitchen use, another portion for compost biomass, and yet another to grow out as seed for next year’s planting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ooking กับ Favasทั่วโลก ถั่ว fava ต้ม อบ ผัด ทำ ทอด หู เลือก และ pureed แม้ใบไม้ fava ใช้ อาหารเป็นง่าย ๆ เป็นถั่วต้ม เสิร์ฟพร้อมเกลือและเนย หรือความซับซ้อนเช่น ful medames จานอาหารอียิปต์เป็นของสุกบดถั่ว น้ำมันมะกอก กระเทียม หัวหอม ผักชีฝรั่งและมะนาวถั่ว juice.favaถั่ว fava ยังน้อยมากมีไม่เกิดขึ้นยังมี endocarp ผิวบาง หรือ "เสื้อ" ที่ล้อมรอบถั่ว shelled ถั่วสุกมากมีผิวนี้ ที่พ่อครัวส่วนใหญ่ชอบเอาเนื้อและรสชาติต้องการมากขึ้น ในขณะที่ปอกแนะนำหลายสูตร ถั่วขณะดิบ ฉันพบนี้น่าเบื่อ และต้องการสั้น ๆ แช่ถั่วนึ่งในน้ำน้ำแข็ง ผิวหนังจะได้ถูปิด เผยให้เห็นเครื่องหมายสีเขียวเป็นเงาของถั่ว ชำระเงินในเนื้อมีรสหวาน ควัน ใช้ Mulititude การ์เด้นโดยทั่วไปจะปลูกถั่ว fava เพื่อปรับปรุงดิน เช่นกินทั้งหมด พวกเขามี nodules รากฐาน ประกอบด้วยแบคทีเรียไรโซเบียม ที่ "แก้ไข" อากาศไนโตรเจน ให้มันเติมไนโตรเจนในดินได้ นอกจากนี้ โรงงานทนทาน deters พังทลาย และปกป้อง topsoil impaction โดยฝนและลม หลัง จากเก็บเกี่ยวถั่ว (หรือ ไม่เก็บเกี่ยวถ้าคุณกำลังใช้พืชเพียงแค่เป็นการครอบตัดปะ), ใบรุงรัง chops ค่ารวมทั้งชีวมวลเขียวสำหรับกองปุ๋ย บลอสซั่มหอม ขนาดใหญ่ดึงดูด pollinatorsถั่ว fava จะเป็นส่วนหนึ่งของแผนของฉันหมุนและในปัจจุบันสวนครัวเตียงของฉันและครึ่งกระบอกบรรจุ ผมอุทิศส่วนของพืชสำหรับใช้ในห้องครัว ส่วนอื่น ๆ สำหรับปุ๋ยชีวมวล ของฉัน และยัง อีกจะเติบโตออกมาเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับปีถัดไปปลูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ooking กับ Favas ทั่วโลกถั่วฟาว่าจะต้มอบผัดบดทอดต้มตุ๋นและ pureed แม้ใบฟาจะใช้! เป็นอาหารที่ง่ายเป็นถั่วต้มเสิร์ฟกับเกลือและเนยหรือซับซ้อนเท่า medames ful, จานอียิปต์เช้าของถั่วบดที่ปรุงสุก, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและมะนาวถั่ว juice.fava หนุ่มมากถั่วฟาไม่ได้ ยังกลายเป็นเอนโดที่ผิวหนังบางหรือ "แจ็คเก็ต" ที่ล้อมรอบถั่วเปลือก ถั่วเป็นผู้ใหญ่มากขึ้นมีผิวนี้ซึ่งพ่อครัวส่วนใหญ่ชอบที่จะเอามาเป็นพื้นผิวที่ต้องการมากขึ้นและรสชาติ ในขณะที่หลายสูตรแนะนำให้ปอกเปลือกถั่วในขณะที่ดิบฉันพบนี้น่าเบื่อและชอบที่จะเป็นช่วงสั้น ๆ แช่ถั่วนึ่งในชามน้ำน้ำแข็ง สกินได้อย่างง่ายดายจะถูดเผยอัญมณีสีเขียวเงาของถั่วนุ่มในเนื้อกับหวาน, รสควัน. Mulititude สวนใช้ถั่วFava มีการปลูกกันทั่วไปเพื่อปรับปรุงดิน เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมดที่พวกเขามีก้อนรากที่มีเชื้อแบคทีเรียไรโซเบียมที่ "แก้ไข" ไนโตรเจนในอากาศซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้งานได้เติมไนโตรเจนในดิน นอกจากนี้พืชทนทานสกัดกั้นการพังทลายของดินและปกป้องจากลมและฝนคุด หลังจากเก็บเกี่ยวถั่ว (หรือไม่มีเก็บเกี่ยวถ้าคุณกำลังใช้พืชก็เป็นพืชปก) สับใบดกขึ้นรวมทั้งชีวมวลสีเขียวสำหรับกองปุ๋ยหมัก ขนาดใหญ่ดอกมีกลิ่นหอมดึงดูดแมลงผสมเกสร. ถั่ว Fava เป็นส่วนหนึ่งของการหมุนและการวางแผนการปฏิสนธิของฉันตลอดเตียงสวนครัวของฉันและภาชนะบรรจุที่ครึ่งถัง ฉันอุทิศส่วนหนึ่งของการเพาะปลูกของฉันสำหรับการใช้ห้องครัวส่วนปุ๋ยหมักชีวมวลอื่นและอีกหนึ่งที่จะงอกออกมาเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกของปีถัดไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มาดูด้วย favas

ทั่วโลก ฟาว่าถั่วต้ม อบ saut éเอ็ด บด ผัด ต้ม และตุ๋น pureed , . แม้ฟาว่าใบที่ใช้ ! อาหารที่เป็นง่ายๆเป็นถั่วต้มเสิร์ฟกับเกลือและเนย หรือซับซ้อนเท่าที่ medames ful , อียิปต์อาหารเช้าจานสุกบดถั่ว , น้ำมันมะกอก , กระเทียม , หัวหอม , ผักชีฝรั่งและมะนาว juice.fava ถั่ว

หนุ่มมากฟาว่าถั่วยังไม่ได้เกิดขึ้น และเนื้อติด endocarp ผิวหนังบาง หรือ " แจ็คเก็ต " ที่ล้อมรอบเปลือกถั่ว ถั่วมีผิวที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้น ซึ่งพ่อครัวส่วนใหญ่ชอบออกพื้นผิวที่ต้องการมากขึ้นและรสชาติ ในขณะที่หลายสูตรแนะนำให้ปอกเปลือกถั่วในขณะที่ดิบ , ฉันพบนี้น่าเบื่อ และชอบสั้น ๆแช่ถั่วนึ่งในชามน้ำเย็นๆผิวหนังจะสามารถถูออก เผยให้เห็นอัญมณีสีเขียวเงาของถั่วนุ่มในพื้นผิวที่มีรสหวาน ขนม .



mulititude สวนใช้ถั่วฟาว่ามักปลูกเพื่อปรับปรุงดิน เหมือนถั่ว มีปมในราก ประกอบด้วยเชื้อแบคทีเรีย ซึ่ง " แก้ไข " ไนโตรเจนในอากาศให้มันต้องใช้ไนโตรเจนในดิน นอกจากนี้พืชแข็งแรง ซื้อดินและป้องกันดินจากลม และส่งผลกระทบโดยฝน หลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ด ( หรือ โดยไม่มีการเก็บเกี่ยวถ้าคุณใช้พืชก็เป็นพืชคลุมดิน ) , ดกใบสับเป็นชีวมวลสีเขียวสำหรับกองปุ๋ยหมัก ขนาดใหญ่ ดอกหอมดึงดูดแมลงผสมเกสร .

ฟาว่าเมล็ดเป็นส่วนหนึ่งของการหมุน และวางแผนกันทั่วครัวสวนเตียงและตู้ครึ่งถัง ฉันอุทิศส่วนของพืชสำหรับใช้ในครัว อีกส่วนของชีวมวล ปุ๋ยหมัก และอีกที่งอกออกมาเป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับปีถัดไปของการปลูก