ความเสถียรภาพ of ปลาอีโต้ (Coryphaena hippurus) and sardines (Sardina pilchardus) of different fat content
(lean and fatty sardines) during frozen storage and its suitability for กระบวนการรมควันจุดที่ร้อนช้าที่สุดในทุกขณะที่เก็บ
were evaluated in order to ควบคุม seasonal and excess catches of these species. of dolphinfish (Coryphaena hippurus) and sardines (Sardina pilchardus)