heat and cold water soaking of rice

heat and cold water soaking of rice kernels could improve functional
properties of rice which in turn gives the desired body and texture to the products made out of flour from the treated
kernels3. The main objective of this study was to investigate the changes in functional properties of rice flour derived
from four Sri Lankan traditional rice varieties after the application of single and dual physical treatment methods for
the fortification of bakery products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อนและน้ำเย็นแช่ข้าว เมล็ดสามารถปรับปรุงงานคุณสมบัติของข้าวซึ่งจะช่วยให้ร่างกายต้องการและเนื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งจากการบำบัดkernels3 วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้เป็นการ ตรวจสอบการทำงานคุณสมบัติของแป้งข้าวที่ได้มาจากพันธุ์ข้าวโบราณศรีลังกาสี่ประยุกต์วิธีการรักษาเดี่ยว และคู่ระบบป้อมปราการช่วยผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความร้อนและแช่น้ำเย็นของเมล็ดข้าวสามารถปรับปรุงการทำงาน
คุณสมบัติของข้าวซึ่งจะช่วยให้ร่างกายต้องการและเนื้อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งได้รับการรักษาจาก
kernels3 เป็นวัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติการทำงานของแป้งข้าวที่ได้รับ
จากสี่ศรีลังกาพันธุ์ข้าวดั้งเดิมหลังจากการประยุกต์ใช้วิธีการรักษาทางกายภาพเดี่ยวและคู่สำหรับ
ป้อมปราการของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อนและความเย็นของน้ำ แช่เมล็ดข้าวสามารถปรับปรุงการทำงานคุณสมบัติของข้าว ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายและผิวที่ต้องการให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งจากปฏิบัติkernels3 . วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้ก็เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของแป้งข้าวที่ได้มาจากสี่ศรีลังกาดั้งเดิมข้าวหลังการรักษาทางกายภาพเดียวและสองวิธีการป้อมปราการของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่