torage conditions: The storage expe

torage conditions: The storage experiments were conducted under the following conditions: 1) Mushroom buttons were placed on 15 cm x15 cm polystyrene foam trays and held at 25-34ºC and 60-70% RH for 24 h to simulate ambient storage conditions. Browning and weight loss were evaluated every hour. Twenty replicates were used. 2) Four to five buttons (approximately 100 g) were placed on a 15 cm x 15 cm polystyrene foam tray overwrapped with polyvinyl chloride (PVC) film and stored at 4, 8, 12 or 15ºC and 90-95% RH. The experiment was arranged in a completely randomised design (CRD) with five replications (each pack represented a replication). 3) Twelve mushroom buttons (approximately 300 g) were enclosed in a 7.5 cm ×10 cm ×6.5 cm PVC plastic box and flushed continuously with saturated normal air or saturated gas mixtures comprised of 15%O2 + 10%CO2 + 75% N2 and 15%O2 + 20%CO2 + 65%N2. The controlled atmosphere (CA) of the boxes of stored mushrooms was maintained at 15ºC. The experiment was performed in CRD with 5 replications (one box/replication). 4) Mushroom buttons were enclosed in 20 cm × 30 cm ×11.5 cm PVC plastic boxes, flushed with normal air or a saturated gas mixture comprised of 40%CO2 + 60%N2 and 60%CO2 + 40%N2 and incubated for 4, 6 and 12 h at 15ºC. Four buttons (approximately 100 g) of each pre-treatment were then transferred to 15 cm × 15 cm polystyrene foam trays overwrapped with PVC film. The packs of mushrooms were stored at 15ºC and 90-95% RH. The experiment was performed in CRD with 5 replications (one pack/replication).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เงื่อนไขการเก็บ: ดำเนินการทดลองเก็บข้อมูลภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้: 1) วางบนถาดโฟมสไตซม. 15 ซม. x15 และ 25-34ºC และ 60-70% RH ใน 24 h เพื่อจำลองสภาพแวดล้อมเก็บเห็ดปุ่ม สีน้ำตาลและน้ำหนักถูกประเมินทุกชั่วโมง เหมือนกับยี่สิบถูกใช้ 2) 4-5 ปุ่ม (ประมาณ 100 กรัม) วางอยู่บนถาดโฟมสไต 15 ซม. x 15 ซม. overwrapped ฟิล์มโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) และเก็บไว้ที่ 4, 8, 12 หรือ 15 องศาเซลเซียส และ 90-95% RH การทดลองจัดสมบูรณ์แพทย์แบบสุ่มเกี่ยวกับการออกแบบ (CRD) ระยะที่ห้า (จำลองแบบรูปแต่ละชุด) 3) ปุ่มเห็ดสิบสอง (ประมาณ 300 กรัม) ที่อยู่ใน 7.5 ซม.× 10 ซม.× 6.5 ซม. PVC กล่องพลาสติกล้างอย่างต่อเนื่อง ด้วยอากาศปกติอิ่มตัว และอิ่มตัวผสมก๊าซประกอบด้วย 15% O2 + 10% CO2 + 75% N2 และ 15% O2 + 20% CO2 + 65% N2 ควบคุมบรรยากาศ (CA) ในกล่องเก็บเห็ดถูกเก็บรักษาที่ 15 องศาเซลเซียส การทดลองทำใน CRD 5 ระยะ (หนึ่งกล่องจำลอง) 4) ปุ่มเห็ดที่อยู่ใน 20 ซม. × 30 ซม.× 11.5 ซม. PVC กล่องพลาสติก ล้าง ด้วยอากาศปกติ หรือส่วนผสมของก๊าซอิ่มตัวประกอบด้วย 40% CO2 + 60% N2 และ 60% CO2 + 40% N2 และได้รับการกก 4, 6 และ 12 ชม.ที่ 15 องศาเซลเซียส สี่ปุ่ม (ประมาณ 100 กรัม) ของแต่ละก่อนรักษาถูกแล้วโอนไปยังถาดโฟมสไต 15 ซม. × 15 ซม. overwrapped ด้วยฟิล์ม PVC ชุดเห็ดถูกเก็บอยู่ที่ 15 องศาเซลเซียสและ 90-95% RH การทดลองทำใน CRD 5 ระยะ (หนึ่งชุดจำลอง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไข torage: การทดลองจัดเก็บได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขดังต่อไปนี้ 1) ปุ่มเห็ดถูกวางไว้บนถาด 15 ซม x15 ซม. สไตรีนโฟมและจัดขึ้นที่25-34ºCและ 60-70% RH เป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อจำลองสภาพการเก็บรักษาโดยรอบ บราวนิ่งและการสูญเสียน้ำหนักได้รับการประเมินทุกชั่วโมง ยี่สิบซ้ำถูกนำมาใช้ 2) สี่ถึงห้าปุ่ม (ประมาณ 100 กรัม) ถูกวางไว้บน 15 ซม. x 15 ซม. ถาดสไตรีนโฟม overwrapped กับโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) ภาพยนตร์และเก็บไว้ที่ 4, 8, 12 หรือ15ºCและ 90-95% RH การทดลองจัดในแบบสุ่มสมบูรณ์ (CRD) กับห้าซ้ำ (แต่ละแพ็คเป็นตัวแทนของการจำลองแบบ) 3) ปุ่มเห็ดสิบสอง (ประมาณ 300 กรัม) ถูกปิดล้อมอยู่ใน 7.5 ซม. x 10 ซม. × 6.5 ซม. กล่องพลาสติกพีวีซีและล้างอย่างต่อเนื่องกับอิ่มตัวอากาศปกติหรืออิ่มตัวก๊าซผสมประกอบด้วย 15% O2 + 10% CO2 + 75% N2 และ 15% O2 + 20% CO2 + 65% N2 บรรยากาศควบคุม (CA) ของกล่องของเห็ดที่เก็บไว้ถูกเก็บรักษาไว้ที่15ºC การทดลองดำเนินการใน CRD มี 5 ซ้ำ (กล่องหนึ่ง / การจำลองแบบ) 4) ปุ่มเห็ดถูกปิดล้อมอยู่ใน 20 ซม. × 30 ซม. × 11.5 ซม. กล่องพลาสติกพีวีซี, ล้างกับอากาศปกติหรือก๊าซผสมอิ่มตัวประกอบด้วย 40% CO2 + 60% N2 และ 60% N2 CO2 + 40% และบ่มสำหรับ 4, 6 และ 12 ชั่วโมงที่15ºC สี่ปุ่ม (ประมาณ 100 กรัม) ของแต่ละรักษาก่อนถูกโอนไปแล้ว 15 ซม. × 15 ซม. ถาดสไตรีนโฟม overwrapped ด้วยฟิล์มพีวีซี แพ็คของเห็ดถูกเก็บไว้ที่15ºCและ 90-95% RH การทดลองดำเนินการใน CRD มี 5 ซ้ำ (ก้อนเดียว / การจำลองแบบ)