the addition of citric acid or citr

the addition of citric acid or citrus extracts resulted in a decrease of meat lightness and suggested that this may be linked to the pigments contained in the citrus extract or to changes in water retention of meat induced by citrus extract components

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มของกรดหรือสารสกัดจากส้มลดลงของเนื้อความ และแนะนำว่า นี้อาจจะเชื่อมโยง กับเม็ดสีที่อยู่ในสารสกัดจากส้ม หรือการเปลี่ยนแปลงในการกักเก็บน้ำของเนื้อสัตว์ที่เกิดจากส่วนประกอบสารสกัดจากส้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากกรดหรือสารสกัดจากส้มมะนาวมีผลในการลดลงของความสว่างเนื้อและชี้ให้เห็นว่าเรื่องนี้อาจจะเชื่อมโยงกับเม็ดสีที่มีอยู่ในสารสกัดจากส้มหรือมีการเปลี่ยนแปลงในการกักเก็บน้ำของเนื้อสัตว์ที่เกิดจากส่วนประกอบของสารสกัดจากส้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากกรดซิตริก หรือ ส้ม สารสกัดจากผลในการลดลงของความเบาเนื้อ และเห็นว่านี้อาจจะเชื่อมโยงกับสีที่อยู่ในสารสกัดส้ม หรือมีการเปลี่ยนแปลงในการเก็บรักษาน้ำเนื้อและส่วนประกอบสารสกัดจากส้ม