Skeletal problems are common in both young and old poultry and are often related to bone weakness. They affect mortality on the farm and condemnations within processing plant and thus raise both welfare and economic concerns. To understand the basis of bone strength, the metaphyseal histology, composition, and the biomechanical properties of tibiae from 7- and 72-wk-old male and female broiler breeder chickens were compared. The biochemical constituents included ash, collagen, proteoglycan, transforming growth factor-beta (TGF-beta), pyridinium crosslinks, and the organic matrix-associated fluorescence. Blood variables were measured to determine the metabolic status of these birds as related to bone physiology. Although there were no differences in blood chemistry of 7-wk-old males and females, there were several differences between young and old birds. The levels of calcium, triglyceride, and iron were higher in older females than in older males. The collagen content was reduced, and the proteoglycan content increased in 72-wk-old hens. The TGF-beta content of bones from 7-wk-old females was higher than that of other groups of birds. Bone strength and stiffness, measured using loads at break and Young's modulus, respectively, were higher in older birds. The presence of medullary bones in 72-wk-old hens did not affect their bone strength, although it reduced strain values and increased Young's modulus. Compared to other groups, the 72-wk-old hens had a higher content of an inorganic matrix. The levels of hydroxylysylpyridinoline (HP) and lysylpyridinoline (LP) and the collagenase-extractable fluorescence of the organic matrix from older birds was higher. The decalcified bone matrix from older birds also showed higher susceptibility to bacterial collagenase than their younger counterparts. Bone strength showed positive correlations with its ash content, density, pyridinium crosslinks, and the fluorescence of the matrix. However, the correlation was strong with both pyridinium crosslinks and the fluorescence of the organic matrix. These results suggest that bone strength is influenced by the content of its collagen crosslinks.
ปัญหาที่พบบ่อยในเพศชาย ทั้งหนุ่มและแก่สัตว์ปีกและมักจะเกี่ยวข้องกับความอ่อนแอของกระดูก มันมีผลต่ออัตราการตายในฟาร์ม และ condemnations ภายในโรงงานแปรรูปจึงยกข้อสงสัยทั้งสวัสดิการทางเศรษฐกิจ เพื่อให้เข้าใจพื้นฐานของความแข็งแรงของกระดูก metaphyseal ลักษณะ องค์ประกอบและค่าคุณสมบัติของปล้องขาของแมลง จาก 7 - 72 สัปดาห์เก่าของชายและหญิง เนื้อพ่อแม่พันธุ์ไก่ถูกเปรียบเทียบ องค์ประกอบทางชีวเคมี ได้แก่ เถ้า , คอลลาเจน , โปรตีนโอไกลแคนเปลี่ยนปัจจัยการเจริญเติบโตเบต้า ( Beta tgf ) ไพริดิเนียมเกิด และเรืองแสงที่เกี่ยวข้องเมทริกซ์อินทรีย์ตัวแปรในเลือดวัดเพื่อตรวจสอบสถานะการเผาผลาญอาหารของนกเหล่านี้ที่เกี่ยวข้องกับสรีรวิทยาของกระดูก แม้จะไม่มีความแตกต่างในเคมีในเลือดของชาย 7-wk-old และเพศหญิง มีความแตกต่างระหว่างหลายนกหนุ่มสาวและเก่า ระดับของแคลเซียม , ไตรกลีเซอไรด์และเหล็กที่สูงขึ้นในผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าในผู้ชายที่มีอายุมากกว่า คอลลาเจนปริมาณลดลงและเพิ่มปริมาณโปรตีนโอไกลแคนในไก่อายุ 72 สัปดาห์ . การ tgf เบต้าเนื้อหาของกระดูกจาก 7-wk-old เพศหญิงสูงกว่ากลุ่มอื่น ๆของนก ความแข็งแรงของกระดูกและความแข็งแรง , วัดใช้โหลดที่พักและค่าโมดูลัสของยัง ตามลำดับ สูงกว่าในนกที่มีอายุมากกว่า การปรากฏตัวของกระดูกไก่แก่การจด 72 สัปดาห์ ไม่มีผลต่อความแข็งแรงของกระดูกแม้ว่าจะลดความเครียดและเพิ่มค่ามอดุลัสของยัง . เมื่อเทียบกับกลุ่มอื่น ๆ , 72 สัปดาห์เก่าไก่มีเนื้อหาที่สูงขึ้นของเมทริกซ์อนินทรีย์ ระดับของ hydroxylysylpyridinoline ( HP ) และ lysylpyridinoline ( LP ) และคอลลาเจนสกัดการเรืองแสงของเมทริกซ์อินทรีย์จากนกมีอายุสูงขึ้นที่ร่มเงากระดูกเมทริกซ์จากนกเก่ายังสูงกว่าไวต่อแบคทีเรียคอลลาเจนกว่า counterparts น้องของพวกเขา ความแข็งแรงของกระดูก มีความสัมพันธ์ทางบวกกับปริมาณเถ้า , ความหนาแน่น , ไพริดิเนียมเกิด และการเรืองแสงของเมทริกซ์ อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับทั้งไพริดิเนียมเกิด และการเรืองแสงของเมทริกซ์อินทรีย์ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า กระดูกแข็งแรง โดยได้รับอิทธิพลจากปริมาณของคอลลาเจนเกิด .
การแปล กรุณารอสักครู่..
