Sausages fortified with tuna roe li

Sausages fortified with tuna roe lipids and added with SRPH at
different levels were monitored for chemical, textural and microbiological
changes every 2 days for totally 12 days, except fatty acid
profile, which was determined at day 0 and 12 of storage. Sensory
evaluation was conducted at day 0, 6 and 12 of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไส้กรอกเสริมด้วยไขมันไข่ปลาปลาทูน่าและเพิ่มด้วย SRPH
ในระดับที่แตกต่างกันได้รับการตรวจสอบสารเคมีและจุลชีววิทยาเนื้อสัมผัสการเปลี่ยนแปลงทุก
2 วันทั้งหมด 12
วันยกเว้นกรดไขมันรายละเอียดซึ่งได้รับการพิจารณาในวันที่0 และ 12 ของการจัดเก็บ ประสาทสัมผัสการประเมินผลการดำเนินการในวันที่ 0, 6 และ 12 ของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไส้กรอกที่เสริมปลาทูน่าไข่ปลาไขมันและเพิ่มด้วย
srph ที่ระดับต่าง ๆ ที่ได้ตรวจสอบเคมี เนื้อและจุลชีววิทยา
เปลี่ยนทุกๆ 2 วัน รวม 12 วัน ยกเว้นกรดไขมัน
โปรไฟล์ ซึ่งถูกกำหนดในวันที่ 0 และ 12 ของการจัดเก็บ การประเมินทางประสาทสัมผัส
ดำเนินการในวันที่ 0 , 6 และ 12 ของการจัดเก็บ