The DPPH• radical is one of the few stable organic nitrogen radicals and the test is simple and rapid which probably explains its widespread use in antioxidant screening (Prior et al., 2005).
dpph •ที่รุนแรงเป็นหนึ่งในพวกหัวไนโตรเจนประกอบรัฐธรรมนูญที่มี เสถียรภาพ และไม่กี่ที่และการทดสอบที่เป็นแบบเรียบง่ายและรวดเร็วซึ่งอาจจะอธิบายถึงการใช้อย่างแพร่หลายในการคัดเลือกที่ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย (ก่อน et al . 2005 )