3.2. Pomegranate juices obtained fr

3.2. Pomegranate juices obtained from clarification with pectolitic
enzymes
The turbidity of a juice is caused mainly by the presence of
pectins and polyphenols. The methods mainly utilized to clarify
juices are therefore depectinization with pectinase and the polyphenols
precipitation by using flocculating agents such as polyvinylpolypyrrolidone,
gelatine and bentonite. Various methods of
clarification were applied to pomegranate juice, mainly based on
polyphenols precipitation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ทับทิมน้ำผลไม้ที่ได้รับจากการชี้แจงกับ pectoliticเอนไซม์ความขุ่นของน้ำมีสาเหตุส่วนใหญ่ของpectins และโพลีฟีน วิธีการที่ใช้ส่วนใหญ่เพื่อชี้แจงน้ำดัง depectinization กับ pectinase และโพลีฟีนฝนโดยตัวแทน flocculating เช่น polyvinylpolypyrrolidonegelatine และ bentonite วิธีการต่าง ๆชี้แจงได้ใช้น้ำทับทิม ส่วนใหญ่ตามฝนโพลีฟีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 น้ำผลไม้ทับทิมได้รับจากการชี้แจงกับ pectolitic
เอนไซม์
ความขุ่นของน้ำผลไม้ส่วนใหญ่เกิดจากการปรากฏตัวของ
เพคตินและโพลีฟีน วิธีการที่ใช้เป็นหลักในการชี้แจง
น้ำผลไม้จึง depectinization กับเพคติเนสและโพลีฟีน
ตกตะกอนโดยใช้ตัวแทนการจับตัวเช่น polyvinylpolypyrrolidone,
เจลาตินและเบนโทไนท์ วิธีการต่างๆของ
การชี้แจงที่ถูกนำไปใช้กับน้ำทับทิมตามหลักใน
โพลีฟีนฝน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . ทับทิมผลไม้ที่ได้จากความกระจ่างด้วย

pectolitic เอนไซม์ความขุ่นของน้ำเป็นสาเหตุหลัก โดยการแสดงตนของ
เพกทินและโพลี . วิธีการส่วนใหญ่ใช้เพื่อชี้แจง
น้ำจึง depectinization กับเอนไซม์และโพลีฟีน
ตกตะกอนโดยใช้ flocculating ตัวแทน เช่น polyvinylpolypyrrolidone
, เจลาติน และแพง
วิธีการต่าง ๆการประยุกต์น้ําทับทิม ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการตกตะกอน
โพลีฟีนอล