The role of rheological measurement

The role of rheological measurements, thermal analysis and physical properties such as overrun, instrumental
hardness and melting behavior on sensorial profile mapping of vanilla ice cream was evaluated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทบาทของการไหลตัววัด การวิเคราะห์ความร้อน และคุณสมบัติทางกายภาพเช่นเครื่องมือ เกินมีประเมินความแข็งและละลายพฤติกรรมบนแมปโปรไฟล์โดยใช้ประสาทสัมผัสของไอศกรีมวานิลลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทบาทของการวัดการไหล, การวิเคราะห์ความร้อนและคุณสมบัติทางกายภาพเช่นการบุกรุก, instrumental
แข็งและละลายพฤติกรรมในการทำแผนที่รายละเอียดประสาทสัมผัสของไอศครีมวานิลลาถูกประเมิน