The effective factors in hot air ov

The effective factors in hot air oven drying: The amount of drying depends on dryer properties including temperature,
relative humidity, air rate and food properties such as moisture and surface volume ration (Fatemi, 2003; Taherigeravand
et al, 2010).
Food particles size plays an important rule that whatever smaller, more surface and therefore more and quick
evaporation occurs. The properties of food and its components effect on heat transfer and the quality of final produc

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประสิทธิภาพปัจจัยในเตาอบ: แห้งขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเครื่องเป่ารวมถึงอุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์ อัตราอากาศและคุณสมบัติของอาหารเช่นความชื้นและอัตราส่วนปริมาตรพื้นผิว (Fatemi, 2003 Taherigeravandet al, 2010)ขนาดอนุภาคอาหารเล่นมีกฎสำคัญที่สิ่งเล็ก พื้นผิวมากขึ้น และดังนั้นมากขึ้น และรวดเร็วระเหยที่เกิดขึ้น คุณสมบัติของอาหารและส่วนประกอบมีผลต่อการถ่ายเทความร้อนและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยที่มีประสิทธิภาพในการอบแห้งเตาอบลมร้อน: จำนวนของการอบแห้งขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเครื่องเป่ารวมทั้งอุณหภูมิ
ความชื้นสัมพัทธ์อัตราการเติมอากาศและคุณสมบัติอาหารเช่นความชื้นและพื้นผิวการปันส่วนปริมาณ (Fatemi 2003; Taherigeravand
et al, 2010).
เศษอาหารขนาด เล่นเป็นกฎที่สำคัญว่าสิ่งที่มีขนาดเล็กลงผิวจึงมากขึ้นและรวดเร็วใน
การระเหยเกิดขึ้น คุณสมบัติของอาหารและส่วนประกอบผลกระทบต่อการถ่ายเทความร้อนและคุณภาพของ produc สุดท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยที่มีผลในอากาศร้อนอบแห้ง : ปริมาณของการอบแห้งขึ้นอยู่กับคุณสมบัติแห้ง ได้แก่ อุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์อัตราอากาศและคุณสมบัติของอาหารเช่นความชื้นและปริมาณอาหารผิว ( ฟัตมี , 2003 ; taherigeravandet al , 2010 )อนุภาคของอาหาร ขนาดเล่นเป็นกฎสำคัญที่เล็กลง พื้นผิวมากขึ้นและดังนั้นจึงมากขึ้นและรวดเร็วการระเหยจะเกิดขึ้น คุณสมบัติของส่วนประกอบของอาหารและผลต่อการถ่ายเทความร้อน และคุณภาพ produc ครั้งสุดท้าย