The total monomeric anthocyanins co

The total monomeric anthocyanins content was also influenced by the grape dehydration process, and the CSV30, CSV40,MV30 and MV40 wines had lower levels of monomeric anthocyanins compared to control wines. Anthocyanins are responsible for the colour of the wines, and thus the colour index values for these samples also decreased. On the other hand, the content of polymeric anthocyanins was higher in wines elaborated with dried grapes, resulting in an increase in the colour tonality and density of the CSV30, MV30 and MV40 wines. The reaction between anthocyanins and flavanol or tannin compounds originates pigmented polymers that have an orange colour, resulting in an increase in the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Anthocyanins monomeric รวมเนื้อหายังเป็น influenced โดยการคายน้ำองุ่น การ CSV30, CSV40, MV30 และ MV40 ไวน์มี anthocyanins monomeric เปรียบเทียบเพื่อควบคุมไวน์ระดับล่าง Anthocyanins ชอบสีของไวน์ ค่าดัชนีสีสำหรับตัวอย่างเหล่านี้ยัง ลดลงได้ บนมืออื่น ๆ anthocyanins ชนิดเนื้อหามีสูงในไวน์ elaborated กับองุ่นแห้ง ผลเพิ่มใน tonality สีและความหนาแน่นของไวน์ CSV30, MV30 และ MV40 ปฏิกิริยาระหว่าง anthocyanins และ flavanol หรือแทนนินสารต้นกำเนิดของโพลิเมอร์หมึกที่มีสีส้ม ผลใน การ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

anthocyanins monomeric รวมเนื้อหาก็ยังอยู่ในชั้น uenced โดยกระบวนการคายน้ำองุ่นและ CSV30 ที่ CSV40, MV30 และไวน์ MV40 มีระดับที่ต่ำกว่าของ anthocyanins monomeric เมื่อเทียบกับการควบคุมไวน์ anthocyanins มีความรับผิดชอบสำหรับสีของไวน์และทำให้ดัชนีค่าสีสำหรับตัวอย่างเหล่านี้ลดลง บนมืออื่น ๆ เนื้อหาของพอลิเมอ anthocyanins สูงในไวน์องุ่นที่มีเนื้อหาแห้งที่มีผลในการเพิ่มขึ้นของ tonality สีและความหนาแน่นของ CSV30 ที่ MV30 MV40 และไวน์ ปฏิกิริยาระหว่าง anthocyanins และชั้น avanol หรือสารแทนนินที่มาโพลีเมอเม็ดสีที่มีสีส้มมีผลในการเพิ่มขึ้นในการที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหาวิธีแอนโทไซยานินทั้งหมดก็fl uenced โดยองุ่น กระบวนการดีไฮเดรชัน และ csv30 csv40 mv30 , , และไวน์มี mv40 ระดับล่างเกิดเป็นแอนโธไซยานินเมื่อเทียบกับการควบคุมไวน์ แอนโทไซยานิน รับผิดชอบ สีสันของไวน์ และทำให้ดัชนีค่าสีสำหรับตัวอย่างเหล่านี้ก็ลดลง บนมืออื่น ๆเนื้อหาของสารแอนโทไซยานินสูงในไวน์ elaborated กับองุ่นแห้ง เป็นผลในการเพิ่มสี tonality และความหนาแน่นของ csv30 mv30 mv40 , และไวน์ ปฏิกิริยาระหว่างแอนโทไซยานินและfl avanol หรือสารแทนนินมีสีโพลิเมอร์ที่มีสีส้ม ซึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นใน