of POS is to ‘grab their attention and make them aware that a particular brand is just what they want’ (Solley 2000, p. 41).
It is well known by alcohol retailers themselves that POS promotions can play a significant part in alcohol purchasing behaviours. For example, the British Beer and Pub Association’s Good Practice Guide for Pub Owners and Licensees (British Beer and Pub Association, 2002) advises publicans that POS promotions ‘can be a valuable marketing tool for enhancing product awareness among customers, but they can also be fun, giving customers the opportunity to win competition prizes or buy a new or favourite drink at a reduced price’ (p. 3). They also give a list of reasons for holding POS promotions (including to boost trade during quiet periods, and to showcase a new brand). Interestingly, they also caution that while ‘promotions can give a pub a competitive edge ... if badly managed or directed, they can also sometimes be perceived as encouraging customers to drink too much, and therefore as a contributory factor to public order problems’ (p. 3). This knowledge indicates the significance of POS promotions, and the importance of understanding more about how they work, so that appropriate recommendations for their regulation can be made.
Alcohol POS research
Of the few studies that have been conducted on non-advertising alcohol marketing, the primary focus has been price promotions. Significantly, there has been very little work on this issue in Australia, but we can draw some basic conclusions from international studies. Firstly, there is considerable evidence that there is an inverse relationship between the price of alcohol and the level of consumption (Levy and Sheflin 1983, Coate and Grossman 1988, Osterberg 1995); and that this effect is even more pronounced among young people (Kenkel 1993, Grossman et al. 1994, Sutton and Godfrey 1995, Chaloupka and Weschler 1996). For example, as early as the 1970s, an experimental study in the USA found that alcohol consumption more than doubled during simulated ‘happy hours’ among both heavy and light drinkers (Babor et al. 1978).
While the correlation between price and purchasing may be relatively straightfor- ward, other research has found that this is only one factor contributing to alcohol purchasing patterns. For example, Kuo et al. (2003) conducted environmental assessments of neighbourhoods surrounding 119 college campuses across the USA, with a focus on off-premise (e.g. liquor stores, grocery stores, convenience stores) and on-premise (e.g. bars, clubs, restaurants) outlets that sold beer; data were collected from a maximum of 20 off-premise and 8 on-premise outlets in each location (total of 1684 off-premise and 830 on-premise outlets). The study found that for off- premise outlets (e.g. bottle shops)1 higher binge-drinking rates were correlated with: the availability of large volumes of beer; lower average price of a carton of beer; interior and exterior advertising; and promotions such as volume discounts, advertised price specials or coupons.
If factors other than price are known to influence purchasing decisions, then it is important to understand how these may affect young people. In a study of alcohol POS advertising and promotions in 10 urban communities in California, Howard et al. (2004) examined exterior advertising and promotions at 523 on-premise outlets (restaurants and bars) and interior and exterior advertising and promotion at 1142
of POS is to ‘grab their attention and make them aware that a particular brand is just what they want’ (Solley 2000, p. 41).
It is well known by alcohol retailers themselves that POS promotions can play a significant part in alcohol purchasing behaviours. For example, the British Beer and Pub Association’s Good Practice Guide for Pub Owners and Licensees (British Beer and Pub Association, 2002) advises publicans that POS promotions ‘can be a valuable marketing tool for enhancing product awareness among customers, but they can also be fun, giving customers the opportunity to win competition prizes or buy a new or favourite drink at a reduced price’ (p. 3). They also give a list of reasons for holding POS promotions (including to boost trade during quiet periods, and to showcase a new brand). Interestingly, they also caution that while ‘promotions can give a pub a competitive edge ... if badly managed or directed, they can also sometimes be perceived as encouraging customers to drink too much, and therefore as a contributory factor to public order problems’ (p. 3). This knowledge indicates the significance of POS promotions, and the importance of understanding more about how they work, so that appropriate recommendations for their regulation can be made.
Alcohol POS research
Of the few studies that have been conducted on non-advertising alcohol marketing, the primary focus has been price promotions. Significantly, there has been very little work on this issue in Australia, but we can draw some basic conclusions from international studies. Firstly, there is considerable evidence that there is an inverse relationship between the price of alcohol and the level of consumption (Levy and Sheflin 1983, Coate and Grossman 1988, Osterberg 1995); and that this effect is even more pronounced among young people (Kenkel 1993, Grossman et al. 1994, Sutton and Godfrey 1995, Chaloupka and Weschler 1996). For example, as early as the 1970s, an experimental study in the USA found that alcohol consumption more than doubled during simulated ‘happy hours’ among both heavy and light drinkers (Babor et al. 1978).
While the correlation between price and purchasing may be relatively straightfor- ward, other research has found that this is only one factor contributing to alcohol purchasing patterns. For example, Kuo et al. (2003) conducted environmental assessments of neighbourhoods surrounding 119 college campuses across the USA, with a focus on off-premise (e.g. liquor stores, grocery stores, convenience stores) and on-premise (e.g. bars, clubs, restaurants) outlets that sold beer; data were collected from a maximum of 20 off-premise and 8 on-premise outlets in each location (total of 1684 off-premise and 830 on-premise outlets). The study found that for off- premise outlets (e.g. bottle shops)1 higher binge-drinking rates were correlated with: the availability of large volumes of beer; lower average price of a carton of beer; interior and exterior advertising; and promotions such as volume discounts, advertised price specials or coupons.
If factors other than price are known to influence purchasing decisions, then it is important to understand how these may affect young people. In a study of alcohol POS advertising and promotions in 10 urban communities in California, Howard et al. (2004) examined exterior advertising and promotions at 523 on-premise outlets (restaurants and bars) and interior and exterior advertising and promotion at 1142
การแปล กรุณารอสักครู่..
ของ POS คือ ' คว้าความสนใจของพวกเขาและให้พวกเขาทราบว่า แบรนด์ที่เฉพาะเจาะจงเป็นเพียงสิ่งที่พวกเขาต้องการ ( solley 2000 , หน้า 41 ) .
มันเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี โดยแอลกอฮอล์ร้านค้าปลีกของตัวเองโปรโมชั่น POS สามารถเล่นเป็นส่วนสำคัญในการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พฤติกรรม . ตัวอย่างเช่น อังกฤษ เบียร์และผับของสมาคมปฏิบัติที่ดีคู่มือสำหรับเจ้าของผับ และลิขสิทธิ์ ( สมาคมเบียร์และผับอังกฤษ2002 ) ให้พวกคนเก็บภาษีที่โปรโมชั่น ' POS สามารถเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่มีคุณค่าเพื่อส่งเสริมความตระหนักของผลิตภัณฑ์ของลูกค้า แต่พวกเขายังสามารถสนุกสนาน ให้ลูกค้ามีโอกาสที่จะชนะรางวัลการแข่งขัน หรือซื้อใหม่ หรือเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ราคาลดลง ' ( หน้า 3 ) พวกเขายังให้รายการของเหตุผลสำหรับการถือโปรโมชั่น POS ( รวมทั้งเพื่อส่งเสริมการค้าในช่วงเวลาที่เงียบสงบและโชว์เคสแบรนด์ใหม่ ) น่าสนใจ พวกเขายังเตือนว่าในขณะที่โปรโมชั่น ' สามารถให้ผับแข่งขัน . . . . . . . ถ้าจัดการไม่ดีหรือที่พวกเขาสามารถบางครั้งถูกมองว่าให้ลูกค้าดื่มมากเกินไป และดังนั้นจึงเป็นปัจจัยเสริมของปัญหาเพื่อประชาชน ' ( หน้า 3 ) ความรู้นี้แสดงให้เห็นความสำคัญของโปรโมชั่นอุปกรณ์และความสำคัญของความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการที่พวกเขาทำงาน เพื่อให้คำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับการควบคุมของพวกเขาสามารถทำ
วิจัย POS แอลกอฮอล์ของการศึกษาไม่กี่ที่ได้รับการดำเนินการในการโฆษณาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ใช่การตลาด เน้นหลักได้รับโปรโมชั่นราคา อย่างมาก มีงานน้อยมาก ในประเด็นนี้ในออสเตรเลียแต่เราสามารถวาดข้อสรุปเบื้องต้นจากการศึกษานานาชาติ ประการแรก มีจํานวนมาก หลักฐานว่ามีความสัมพันธ์ผกผันระหว่างราคาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และระดับของการบริโภค ( เกณฑ์และ sheflin 1983 , 1988 และออสเตอร์เบิร์กแมนโคเอต , 1995 ) ; และว่าผลกระทบนี้จะเด่นชัดมากขึ้นในหมู่คนหนุ่มสาว ( kenkel 1993 Grossman et al . 1994 , Sutton และก็อดฟรีย์ปี 1995เชอลูปค่า และ weschler 1996 ) ตัวอย่างเช่น ก่อนเป็นทศวรรษ โดยทำการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่า การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าสองเท่าในช่วง ' ' ) เวลามีความสุข ทั้งคนดื่มหนักและเบา ( บาบอ et al . 1978 ) .
แต่ความสัมพันธ์ระหว่างราคาและการซื้ออาจจะค่อนข้าง straightfor - วอร์ดงานวิจัยอื่น ๆพบว่า นี้เป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่เอื้อกับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การซื้อแบบ ตัวอย่างเช่น , Kuo et al . ( 2003 ) ศึกษาการประเมินสิ่งแวดล้อมของละแวกใกล้เคียงโดยรอบมหาวิทยาลัย 119 ทั่วสหรัฐอเมริกา โดยจะเน้นออกหลักฐาน เช่น ร้านเหล้า ร้านโชห่วย ร้านสะดวกซื้อ ) และสถานที่ ( เช่นบาร์ , คลับ , ร้านอาหาร ) ร้านที่ขายเบียร์ ;จำนวนสูงสุดของ 20 ปิดสถานที่ตั้งและ 8 ในสถานที่ตั้งร้านในแต่ละสถานที่ ( รวม 2227 ปิดสถานที่ตั้งและ 830 ในสถานที่ตั้งร้าน ) ผลการศึกษาพบว่า สำหรับปิด - สถานที่ตั้งร้าน ( เช่นร้านค้าขวดขึ้นดื่ม ) 1 อัตรา มีความสัมพันธ์กับความพร้อมของไดรฟ์ข้อมูลขนาดใหญ่ของเบียร์ ราคาเฉลี่ยที่ลดลงของกล่องเบียร์ การโฆษณาภายในและภายนอก ;และโปรโมชั่น เช่น ส่วนลดปริมาณ , ราคาโฆษณาพิเศษหรือคูปอง .
ถ้าปัจจัยอื่น ๆ กว่าราคาจะเรียกว่าอิทธิพลในการตัดสินใจซื้อ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจวิธีการเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อเยาวชน ในการศึกษาสุรา POS โฆษณาและโปรโมชั่นใน 10 ชุมชนในแคลิฟอร์เนีย ฮาวเวิร์ด et al .
การแปล กรุณารอสักครู่..