Coconut oil is used extensively in tropical countries especially India, Sri Lanka, Thailand, Philippines etc., which have a good production of coconut oil. At one time, the oil was also popular in western countries like the United States and Canada, but there was a strong propaganda campaign in the 1970s spread by the corn oil and soy oil industry against coconut oil. Coconut oil was considered harmful for the human body due to its high saturated fat content until the last decade (2000s) when people began to question the claims of the propaganda. Next, let’s look into some more details of how coconut oil works in our body.
Saturated fatty acids: Most of them are medium chain triglycerides, which are supposed to assimilate well in the body’s systems. Lauric acid is the chief contributor, representing more than forty percent of the total, followed by capric acid, caprylic acid, myristic acid and palmitic.
Polyunsaturated fatty acids: Linoleic acid.
Monounsaturated fatty acids: Oleic acid.
Poly-phenols: Coconut contains Gallic acid, which is also known as phenolic acid. These polyphenols are responsible for the fragrance and the taste of coconut oil and Virgin Coconut Oil is rich in these polyphenols.
Certain derivatives of fatty acid like betaines, ethanolamide, ethoxylates, fatty esters, fatty polysorbates, monoglycerides and polyol esters.
Fatty chlorides, fatty alcohol sulphate and fatty alcohol ether sulphate, all of which are derivatives of fatty alcohols.
Vitamin E, vitamin K and minerals such as iron.
น้ำมันมะพร้าวถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในประเทศเขตร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งอินเดียศรีลังกา, ไทย, ฟิลิปปินส์เป็นต้นซึ่งมีการผลิตที่ดีของน้ำมันมะพร้าว ครั้งหนึ่งน้ำมันก็ยังเป็นที่นิยมในประเทศตะวันตกเช่นสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แต่มีการโฆษณาหาเสียงที่แข็งแกร่งในปี 1970 โดยการกระจายน้ำมันข้าวโพดและอุตสาหกรรมน้ำมันถั่วเหลืองกับน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะพร้าวได้รับการพิจารณาเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เนื่องจากการอิ่มตัวสูงปริมาณไขมันจนกระทั่งทศวรรษที่ผ่านมา (2000) เมื่อผู้คนเริ่มตั้งคำถามกับการเรียกร้องของการโฆษณาชวนเชื่อ ถัดไปให้ดูเป็นบางส่วนรายละเอียดเพิ่มเติมของวิธีการที่น้ำมันมะพร้าวทำงานในร่างกายของเรา. กรดไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ของพวกเขาเป็นห่วงโซ่ไตรกลีเซอไรด์กลางที่ควรจะดูดซึมได้ดีในระบบของร่างกาย กรดลอริคเป็นผู้สนับสนุนที่หัวหน้าคิดเป็นกว่าร้อยละสี่สิบของทั้งหมดตามด้วยกรด capric กรดไขมันกรดปาล์มิติและ myristic. กรดไขมันไม่อิ่มตัว:. กรดไลโนเลอิกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:. กรดโอเลอิกโพลีฟีนอล-: โคโคนัทมีฝรั่งเศส กรดซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นกรดฟีนอล โพลีฟีนเหล่านี้มีความรับผิดชอบในกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยโพลีฟีนเหล่านี้. สัญญาซื้อขายล่วงหน้าบางอย่างของกรดไขมันเช่น betaines, ethanolamide, ethoxylates, เอสเทอไขมัน polysorbates ไขมัน monoglycerides และเอสเทอโพลิออล. คลอไรด์ไขมัน, ไขมัน ซัลเฟตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไขมันซัลเฟตอีเทอร์ซึ่งทั้งหมดเป็นอนุพันธ์ของแอลกอฮอล์ไขมัน. วิตามินอีวิตามินเคและแร่ธาตุเช่นเหล็ก
การแปล กรุณารอสักครู่..
