Antioxidant effects of oregano essential oil (Viuda-Martos, Ruiz-Navajas, Fernandez-Lopez, & Perez-Alvarez, 2010), grape (Sayago-Ayerdi, Brenes, & Goni, 2009), citrus fruit by-products (Devatkal & Naveena, 2010) and curry leaf powder (Biswas, Kondaiah, & Anjaneyulu, 2006) have been investigated for their use in meat products. The antioxidant effects of grape seed, oregano extract, and rosemary in frozen vacuum packaged beef and pork was evaluated by Rojas and Brewer (2008)
ผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหย (Viuda-Martos, Ruiz Navajas เฟอร์นานเดโลเปซ &เปเรซ-Alvarez, 2010), องุ่น (& Sayago-Ayerdi, Brenes, Goni, 2009), ส้มผลไม้สินค้าพลอยได้ (Devatkal & Naveena, 2010) และผงแกง (บิสวาส Kondaiah & Anjaneyulu, 2006) ได้ตรวจสอบสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลกระทบจากสารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดองุ่น สารสกัดจากออริกาโน และโรสแมรี่แช่แข็งสูญญากาศบรรจุเนื้อและหมูถูกประเมิน โดย Rojas และ Brewer (2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยออริกาโน (Viuda-Martos รุยซ์-Navajas ที่เฟอร์นันเด-โลเปซและเปเรซ-Alvarez, 2010), องุ่น (Sayago-Ayerdi, Brenes และอิน, 2009) ผลไม้เช่นมะนาวโดยผลิตภัณฑ์ (Devatkal & Naveena , 2010) และแกงใบผง (Biswas, Kondaiah และ Anjaneyulu 2006) ได้รับการตรวจสอบสำหรับการใช้งานของพวกเขาในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดองุ่น, สารสกัดจากออริกาโน, และโรสแมรี่ในสูญญากาศบรรจุเนื้อหมูแช่แข็งและได้รับการประเมินโดย Rojas และเหล้า (2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลของสารต้านอนุมูลอิสระออริกาโนน้ำมัน ( viuda Martos , รู navajas , และ โลเปซ & เปเรซ อัลวาเรซ , 2010 ) , องุ่น ( sayago ayerdi brenes &โกนี่ , , , 2009 ) , ผลไม้ส้มผลพลอยได้ ( devatkal & naveena , 2010 ) และผงใบแกง ( บิสวาส kondaiah & , , anjaneyulu , 2006 ) ได้รับการสอบสวน ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ออริกาโน่ ,และโรสแมรี่ในสุญญากาศแช่แข็งบรรจุเนื้อและหมู ที่ประเมินโดยโรฮาส บริวเวอร์ ( 2008 ) และ
การแปล กรุณารอสักครู่..
