>Fermented Sausages Fermented sausa

>Fermented Sausages
Fermented sausages demonstrate a lowering of product pH due to fermentation, followed by weight loss and decrease in water activity during drying, These vary in their rate and extent depending upon the specific formulation and process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

> แหนมไส้กรอก ไส้กรอกหมักแสดงให้เห็นถึงการลดค่า ph ของผลิตภัณฑ์เนื่องจากหมัก ตาม ด้วยน้ำหนัก และน้ำลดลงในระหว่างการอบแห้ง เหล่านี้แตกต่างกันในอัตราและขอบเขตขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

> หมักไส้กรอก
ไส้กรอกหมักแสดงให้เห็นถึงการลดค่า pH สินค้าเนื่องจากการหมักตามด้วยการลดน้ำหนักและลดลงในกิจกรรมน้ำในระหว่างการอบแห้งเหล่านี้แตกต่างกันไปในอัตราและขอบเขตขึ้นอยู่กับการกำหนดเฉพาะเจาะจงและกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

> ไส้กรอกหมักไส้กรอกหมัก แสดงให้เห็นถึงการลดผลิตภัณฑ์ pH เนื่องจากการหมัก ตามมาด้วยการสูญเสียน้ำหนักและลดลงในกิจกรรมน้ำระหว่างการอบแห้ง เหล่านี้แตกต่างกันไปในอัตราของพวกเขาและขอบเขตขึ้นอยู่กับกระบวนการที่เฉพาะเจาะจงและการกำหนด .