This report also focuses on self-co

This report also focuses on self-conducted research using ohmic heating to determine its
effect on Lactobacillus acidophilus inactivation versus conventional heating. Lactobacillus
acidophilus was inoculated into MRS broth and incubated for 24 hours. The sample was then
inoculated into sterile buffer at a dilution rate of 1:100. Samples of the diluted culture were
subjected to either low voltage (18 V) or conventional heating (300°C) over a hotplate stirrer.
Temperature was monitored on test and control samples to achieve an endpoint of 90°C.
Samples were taken at regular intervals, plated onto MRS agar and incubated for 72 hours at
35°C to compare plate count expressed as colony forming units per milliliter (cfu/mL).
Temperature was uniform throughout the ohmically heated sample and reached the endpoint
more quickly than the conventionally heated sample, which also had cold spots. The total plate
count at the end of the experiment was less for the ohmically heated sample versus the
conventionally heated sample. Ohmic heating was more effective in inactivation of Lactobacillus
acidophilus than conventional heating, most likely due to the more rapid and uniform heating of
the sample, and possible electroporation of the cells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานนี้ยังเน้นตนเองดำเนินการวิจัยโดยใช้เครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคเพื่อตรวจสอบความผลในแลคโตบาซิลลัส acidophilus เลิกกับร้อน แลคโตบาซิลลัสacidophilus inoculated ลงในน้ำซุป MRS และรับการกก 24 ชั่วโมง ตัวอย่างได้แล้วinoculated ลงในบัฟเฟอร์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อัตราเจือจาง 1: 100 การเก็บตัวอย่างของวัฒนธรรมเจือจางภายใต้แรงดันต่ำ (18 V) หรือร้อน (300° C) ผ่านช้อนคน hotplate ที่แก้ไขการตรวจสอบอุณหภูมิในตัวอย่างทดสอบและควบคุมเพื่อให้บรรลุปลายทาง 90° cตัวอย่างสม่ำเสมอ ชุบลงบนอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS และ 72 ชั่วโมงที่ได้รับการกก35° C การเปรียบเทียบจำนวนแผ่นที่แสดงเป็นอาณานิคมสร้างหน่วยต่อมิลลิเมตร (cfu/mL)อุณหภูมิได้สม่ำเสมอตลอดตัวอย่าง ohmically อุ่น และถึงปลายทางได้เร็วกว่าตัวอย่างอุ่นตามอัตภาพ ซึ่งยัง มีจุดเย็น จานรวมจำนวนเมื่อสิ้นสุดการทดลองมีค่าน้อยสำหรับตัวอย่าง ohmically อุ่นเมื่อเทียบกับการตัวอย่างตามอัตภาพอุ่น เครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคมีประสิทธิภาพมากขึ้นในฤทธิ์แลคโตบาซิลลัสacidophilus กว่าร้อน มากที่สุดเนื่องจากความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และสม่ำเสมอของelectroporation ตัวอย่าง และเป็นไปได้ของเซลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานนี้ยังเน้นการวิจัยด้วยตนเองดำเนินการโดยใช้ความร้อน ohmic เพื่อตรวจสอบของ
ผลกระทบต่อ Lactobacillus acidophilus ใช้งานเมื่อเทียบกับความร้อนธรรมดา Lactobacillus
acidophilus ได้รับเชื้อเข้าไปในน้ำซุป MRS และบ่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง กลุ่มตัวอย่างแล้ว
เชื้อลงในบัฟเฟอร์ผ่านการฆ่าเชื้อในอัตราเจือจาง 1: 100 ตัวอย่างของวัฒนธรรมเจือจางที่ถูก
ยัดเยียดให้ทั้งแรงดันต่ำ (18 V) หรือความร้อนธรรมดา (300 ° C) มากกว่ากวนร้อน.
อุณหภูมิได้รับการตรวจสอบในการทดสอบและการควบคุมตัวอย่างเพื่อให้บรรลุปลายทาง 90 ° C.
นำตัวอย่างที่ที่ปกติ ช่วงเวลาที่ชุบบน MRS agar และบ่มเป็นเวลา 72 ชั่วโมงที่
35 องศาเซลเซียสเพื่อเปรียบเทียบจำนวนจุลินทรีย์แสดงเป็นหน่วยอดีตอาณานิคมต่อมิลลิลิตร (CFU / มิลลิลิตร).
อุณหภูมิเป็นเหมือนกันทั่วตัวอย่างอุ่น ohmically และถึงปลายทาง
ได้อย่างรวดเร็วกว่าอุ่นอัตภาพ ตัวอย่างซึ่งยังมีจุดที่หนาวเย็น แผ่นรวม
นับเมื่อสิ้นสุดการทดลองก็น้อยลงสำหรับตัวอย่างอุ่น ohmically เมื่อเทียบกับ
ตัวอย่างอุ่นอัตภาพ ร้อน ohmic มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการใช้งานของ Lactobacillus
acidophilus กว่าความร้อนธรรมดาน่าจะเกิดจากความร้อนมากขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอของ
ตัวอย่างและ electroporation เป็นไปได้ของเซลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานฉบับนี้ยังมุ่งดำเนินการวิจัยด้วยตนเองโดยใช้ความร้อน เพื่อหาค่าของผลในการยับยั้งและ Lactobacillus acidophilus ความร้อนปกติ แลคโตบาซิลัสเชื้อราเป็นเชื้อ MRS broth บ่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ตัวอย่างแล้วเชื้อเป็นหมัน บัฟเฟอร์ในอัตราเจือจาง 1 : 100 . ตัวอย่างของวัฒนธรรมถูกเจือจางต้องให้แรงดันไฟฟ้าต่ำ ( 18 V ) หรือความร้อนแบบดั้งเดิม ( 300 ° C ) มากกว่า hotplate stirrer .ตรวจสอบและควบคุมอุณหภูมิในการทดสอบตัวอย่างเพื่อให้ได้มากกว่า 90 องศาตัวอย่างถ่ายเป็นระยะๆ ชุบลงบนนางวุ้น และบ่มเป็นเวลา 72 ชั่วโมง ที่35 ° C เปรียบเทียบจานนับแสดงเป็นรูปหน่วยต่อมิลลิลิตรอาณานิคม ( CFU / ml )มีอุณหภูมิสม่ำเสมอทั่วตัวอย่างร้อน ohmically และถึงปลายทางรวดเร็วกว่าตัวอย่างร้อนโดยทั่วไป ซึ่งยังมีจุดเย็น จานรวมนับเมื่อสิ้นสุดการทดลองน้อยกว่าสำหรับอุ่น ohmically ตัวอย่างเมื่อเทียบกับร้อนโดยทั่วไปตัวอย่าง ค่าความร้อนมีประสิทธิภาพในการยับยั้งของแลคโตบาซิลลัสวันมีกว่าความร้อนแบบดั้งเดิมมากที่สุดเนื่องจากไปอย่างรวดเร็วมากขึ้นและความร้อนของเครื่องแบบตัวอย่างและ electroporation ที่สุดของเซลล์