Anese, M., & Suman, M. (2013). Miti

Anese, M., & Suman, M. (2013). Mitigation strategies of furan and
5-hydroxymethylfurfural in food. Food Research International, 51(1), 257–264.
Anese, M., Manzocco, L., Calligaris, S., & Nicoli, M. C. (2013). Industrially applicable
strategies for mitigating acrylamide, furan, and 5-hydroxymethylfurfural in
food. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(43), 10209–10214.
Becalski, A., & Seaman, S. (2005). Furan precursors in food: A model study and
development of a simple headspace method for determination of furan. Journal
of the Association of Official Analytical Chemist International, 88(1), 102–106.
Bolger, M. P., Tao, S. S., & Dinovi, M. (2009). Hazards of dietary furan. In D. R. L.
Richard & H. Stadler (Eds.), Process-induced food toxicants (pp. 117–133). New
Jersey: Wiley.
Contreras-Calderon, J., Guerra-Hernandez, E., & Garcia-Villanova, B. (2009). Utility
of some indicators related to the Maillard browning reaction during processing
of infant formulas. Food Chemistry, 114(4), 1265–1270.
Crews, C., & Castle, L. (2007). A review of the occurrence, formation and analysis of
furan in heat-processed foods. Trends in Food Science & Technology, 18(7),
365–372.
FDA (2004). Exploratory Data on Furan in Food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Anese เมตร และสุมาน ม. (2013) แผนบรรเทาสาธารณภัย furan และ5-hydroxymethylfurfural อาหาร อาหารวิจัยนานาชาติ 51(1), 257-264Anese เมตร Manzocco, L., Calligaris, S. และ Nicoli ค.ม. (2013) Industrially ใช้กลยุทธ์สำหรับบรรเทาอะคริลาไมด์ furan และ 5-hydroxymethylfurfural ในอาหาร สมุดรายวันของเกษตรและเคมีอาหาร 61(43), 10209-10214Becalski, A., & ซีแมน S. (2005) Precursors furan ในอาหาร: ศึกษารูปแบบ และการพัฒนาวิธี headspace ง่ายการกำหนด furan สมุดรายวันของสมาคมนักวิเคราะห์ทางเคมีนานาชาติ 88(1), 102 – 106ม. Bolger, M. P. เต่า S. S., & Dinovi (2009) อันตรายของอาหาร furan ใน D. R. L.ริชาร์ดและ H. Stadler (Eds.), toxicants เกิดกระบวนการอาหาร (นำ 117 – 133) ใหม่เสื้อ: WileyContreras-Calderon, J., Guerra-นานเดซ อี และการ์เซีย-Villanova, B. (2009) ยูทิลิตี้ของตัวบ่งชี้บางอย่างที่เกี่ยวข้องกับ Maillard browning ปฏิกิริยาระหว่างประมวลผลสูตรทารก เคมีอาหาร 114(4), 1265-1270หน้าที่ C. และ ปราสาท L. (2007) จากการทบทวนการเกิด กำเนิด และวิเคราะห์furan ในประมวลผลความร้อนอาหาร แนวโน้มอาหารวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี 18(7)365-372องค์การอาหารและยา (2004) ข้อมูลเชิงบุกเบิกบน Furan ในอาหาร ~ dms/furandat.htmlเฟิง Y. z. Cui, C. เจียว H. F. เกา L. x. อัพ เจียว ม.ม. และดวง อาทิตย์ W. z. (2013) ผลของการหมักดองจิในรุ่นผลิตซอสถั่วเหลืองสารระเหยสมุดรายวันต่างชาติอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 48(3), 609 – ลาย 619 สีกลมหน่วยงานนานาชาติเพื่อการวิจัยมะเร็ง (1995) IARC Monographs บนการประเมินความเสี่ยงด้านมนุษย์ carcinogenic: แห้ง หรือสารทำละลายคลอรีนบางและอื่น ๆ อุตสาหกรรมเคมี (ปี 63, 393-407 พีพีอ่าวมาหยา) ลียง ฝรั่งเศสคิม เอสเจ และ ลี Y. S. (2008) การศึกษาลักษณะทางเคมีของซอสถั่วเหลือง และผสมซอสถั่วเหลือง: ลักษณะทางเคมีของซอสถั่วเหลือง วิจัยอาหารยุโรปและ เทคโนโลยี 227(3), 933-944คิม คุณต. คิม S. และลี คุณกรัม (2010) วิเคราะห์ furan ในประมวลผลความร้อนอาหารที่ใช้ในภาษาเกาหลีใช้ microextraction เฟสของแข็งก๊าซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Anese เมตรและซูแมน, M. (2013) กลยุทธ์การบรรเทาสาธารณภัยของ furan และ
5 hydroxymethylfurfural ในอาหาร งานวิจัยด้านอาหารนานาชาติ 51 (1), 257-264.
Anese เมตร Manzocco ลิตร, Calligaris เอสและ Nicoli พิธีกร (2013) บังคับอุตสาหกรรมกลยุทธ์สำหรับการบรรเทาริลาไมด์, furan และ 5 hydroxymethylfurfural ในอาหาร วารสารเกษตรและเคมีอาหาร, 61 (43) 10,209-10,214. Becalski, a, & นาวิน, S. (2005) สารตั้งต้น furan ในอาหาร: การศึกษารูปแบบและการพัฒนาวิธีการheadspace ง่ายสำหรับการกำหนด furan วารสารของสมาคมอย่างเป็นทางการวิเคราะห์เคมีระหว่างประเทศ 88 (1), 102-106. โบลเกอร์ส, เต่า, SS และ DiNovi, M. (2009) อันตรายของการบริโภคอาหาร furan ใน DRL ริชาร์ดและเอช Stadler (บรรณาธิการ). กระบวนการที่เกิดสารพิษอาหาร (PP. 117-133) New Jersey. ไวลีย์Contreras-Calderon เจ Guerra-Hernandez, อีและการ์เซียวิลลาโนวาบี (2009) ยูทิลิตี้ของตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาล Maillard ระหว่างการประมวลผลของสูตรทารก เคมีอาหาร 114 (4), 1265-1270. ทีมงานซีและปราสาทลิตร (2007) ตรวจสอบของการเกิดการก่อตัวและการวิเคราะห์furan ในอาหารการประมวลผลความร้อน แนวโน้มในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 18 (7), 365-372. องค์การอาหารและยา (2004) ข้อมูลสำรวจใน Furan ในอาหาร














~ dms / furandat.html.
ฮ YZ, Cui ซี, Zhao, HF, Gao, XL, Zhao, MM & Sun, WZ (2013)
ผลของการหมักโคจิในการสร้างสารระเหยในการผลิตซอสถั่วเหลือง.
วารสารนานาชาติวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 48 (3), 609-619.
องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง (1995) Monographs IARC
ในการประเมินความเสี่ยงสารก่อมะเร็งในมนุษย์: ซักแห้งบางตัวทำละลายคลอรีนและสารเคมีอุตสาหกรรมอื่น ๆ (.. ฉบับที่ 63, หน้า 393-407)
ลียง, ฝรั่งเศส.
คิมเจเอสและลีวาย (2008)
การศึกษาลักษณะทางเคมีของซอสถั่วเหลืองและซอสถั่วเหลืองผสมลักษณะทางเคมีของซอสถั่วเหลือง ยุโรปงานวิจัยด้านอาหารและเทคโนโลยี 227 (3), 933-944. คิม, TK, คิมเอสและลี KG (2010) การวิเคราะห์ furan ในความร้อนแปรรูปอาหารที่บริโภคในภาษาเกาหลีโดยใช้ของแข็งmicroextraction ก๊าซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ญี่ปุ่น ม. &ข้าวต้มมัด , M . ( 2013 ) กลยุทธ์การผ่อนคลายของ furan และ
5-hydroxymethylfurfural ในอาหาร วิจัยอาหารนานาชาติ , 51 ( 1 ) 257 – 264
ญี่ปุ่น ม. manzocco L calligaris , เอส & นิโคลิ เอ็ม. ซี. ( 2013 ) ทางอุตสาหกรรม ใช้กลยุทธ์สำหรับการบรรเทา acrylamide furan
, ,
5-hydroxymethylfurfural ในอาหาร วารสารการเกษตรและเคมีอาหาร , 61 ( 43 ) , 10209 – 10214 .
becalski , A . ,&ลูกเรือ , S . ( 2005 ) furan ตั้งต้นในอาหาร : รูปแบบการศึกษาและการพัฒนาของวิธีเฮดสเปซง่ายสำหรับการหา Furan . วารสาร
ของสมาคมอย่างเป็นทางการนักเคมีวิเคราะห์นานาชาติ , 88 ( 1 ) 102 – 106 .
โบลเจอร์ เอ็ม พี เต๋า เอส เอส & dinovi , M . ( 2009 ) อันตรายของอาหาร Furan . ใน d . R . L .
ริชาร์ด& . Stadler ( แผนที่ ) , กระบวนการเกิดสารพิษอาหาร ( pp . 117 ( 133 ) ใหม่
เจอร์ซีย์ : นิ่ง .
Contreras Calderon , J . , Guerra เฮอร์นันเดซ เช่น&การ์เซีย , วิลลา , B . ( 2009 ) ยูทิลิตี้
ตัวบ่งชี้บางอย่างที่เกี่ยวข้องกับ Maillard ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในการประมวลผล
สูตรทารก เคมีอาหาร , 114 ( 4 ) , 936 - 1270 .
ลูกเรือ , C , &ปราสาท , L . ( 2007 ) รีวิวของ การเกิด การสร้างและวิเคราะห์
furan ความร้อนในอาหารแปรรูป . แนวโน้มใน&วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , 18 ( 7 ) ,
365 - 372 .
FDA ( 2004 ) สำรวจข้อมูลเกี่ยวกับฟูแรนส์ในอาหาร < http : / / www.cfsan FDA . gov /
~ DMS / furandat . html .
ฟง Y Z , j , C . Zhao , H . F . Gao , X . L . Zhao , วท. ม. & Sun , W . Z ( 2013 ) ผลของกระบวนการหมัก
โคจิสร้างสารระเหยในการผลิตซอสถั่วเหลือง .
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 48 ( 3 ) , 609 – 619 สำนักงานเพื่อการวิจัยมะเร็ง
อินเตอร์เนชั่นแนล ( 1995 )ร่วมกับเอกสารในการประเมินความเสี่ยงที่ทำให้เกิดมะเร็งในมนุษย์
: ซักแห้ง , คลอรีนตัวทำละลาย
และสารเคมีอุตสาหกรรมอื่น ๆ ( ฉบับที่ 63 , pp . 393 ( 407 ) ลียง , ฝรั่งเศส .
คิม เจ เอส & ลี วาย เอส ( 2008 ) การศึกษาลักษณะทางเคมีของซอสถั่วเหลืองและซอสถั่วเหลืองผสม
: ลักษณะทางเคมีของซอสถั่วเหลือง
การวิจัยอาหารยุโรป และเทคโนโลยี , 227 ( 3 ) , 933 – 944 .
คิม ที เค คิม , เอส&ลี , K . G . ( 2010 ) การวิเคราะห์ความร้อน furan ในการประมวลผล
อาหารที่ใช้ในเกาหลีใช้โซลิดเฟส microextraction แก๊ส