AbstractThis study aimed to elabora

Abstract
This study aimed to elaborate a set of measures to control vitamin C losses in vegetables prepared at a food service (FS). Vegetables were randomly selected for vitamin C analysis by high performance liquid chromatography (HPLC) after delivery of raw material and during distribution for consumption of the food prepared. Some principles underlying the Hazards Analysis and Critical Control Points (HACCP) were applied to identify the Nutritional Control Points (NCP) for vitamin C losses. A Nutritional Control Measure (NCM) was adopted for each NCP as well as the monitoring criteria. The vegetables were again collected for vitamin C analysis after adoption of the NCMs. The results indicated reduction of vitamin C losses with NCM adoption.

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

บทคัดย่อการศึกษานี้มุ่งจะอธิบายชุดของมาตรการในการควบคุมการสูญเสียวิตามินซีในผักที่เตรียมไว้ที่บริการอาหาร (FS) ผักถูกสุ่มเลือกสำหรับการวิเคราะห์วิตามินซี ด้วยประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) หลังจากจัดส่งวัตถุดิบ และใน ระหว่างการกระจายสำหรับปริมาณของอาหาร บางหลักการต้นแบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) ถูกใช้เพื่อระบุการโภชนาการควบคุมจุด (NCP) การสูญเสียวิตามินซี การโภชนาการการควบคุมวัด (NCM) ถูกนำมาใช้สำหรับแต่ละ NCP เป็นเกณฑ์ตรวจสอบ อีกผักถูกเก็บวิเคราะห์วิตามินซีหลังของ NCMs ผลระบุลดการสูญเสียวิตามินซีกับ NCM ยอมรับ

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายรายละเอียดชุดของมาตรการในการควบคุมการสูญเสียวิตามินซีในผักที่เตรียมไว้ให้บริการด้านอาหาร (เอฟเอ) ผักที่ถูกสุ่มเลือกสำหรับการวิเคราะห์โดยวิตามินซีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) หลังจากที่การส่งมอบวัตถุดิบและในระหว่างการจัดจำหน่ายการบริโภคอาหารที่เตรียมไว้ หลักการพื้นฐานบางการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP) ถูกนำไปใช้ในการระบุจุดควบคุมโภชนาการ (NCP) การสูญเสียวิตามินซี การควบคุมโภชนาการวัด (NCM) ถูกนำมาใช้สำหรับแต่ละ NCP เช่นเดียวกับหลักเกณฑ์การตรวจสอบ ผักที่ถูกเก็บรวบรวมอีกครั้งสำหรับการวิเคราะห์วิตามินซีหลังจากที่การยอมรับของ NCMs ผลการศึกษาพบการลดลงของการสูญเสียวิตามินซีกับการยอมรับ NCM

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

บทคัดย่อการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาให้ละเอียด
ชุดของมาตรการเพื่อควบคุมการสูญเสียวิตามินซีในผักที่เตรียมไว้ ที่บริการอาหาร ( FS ) ผักสุ่มสำหรับวิตามินซี การวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) หลังจากการจัดส่งวัตถุดิบ และในระหว่างการกระจายการบริโภคอาหารที่เตรียมไว้บางหลักการพื้นฐาน การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม ( HACCP ) เพื่อใช้ในการระบุจุดควบคุมโภชนาการ ( นซีพี ) สำหรับการสูญเสียวิตามินซี . มาตรการควบคุมทางโภชนาการ ( NCM ) ใช้สำหรับแต่ละนซีพีรวมทั้งการตรวจสอบเงื่อนไข ผักอีกครั้งเก็บวิตามินการวิเคราะห์หลังจากที่การยอมรับของ ncms .พบการลดลงของวิตามิน C การสูญเสียกับ ncm อุปการะ

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.