Responses to Controlled Atmospheres

Responses to Controlled Atmospheres (CA)

Extended storage (~12-15 days) in 3% O2 and 10% CO2 at 0°C has been controlled demonstrated. Elevated CO2 at 10-15% (typically 10%) in air is beneficial in Atmosphere (CA) preventing decay and reducing the rate of blackening of the stipe and gills. The beneficial effect is most pronounced if temperatures cannot be maintained below 5°C (41°F). Short exposure to higher CO2 concentrations (20%) is safe and beneficial only if temperatures can be maintained at 0°C-1°C (32°F-34°F).

Improper control of controlled atmospheres or improper packaging can rapidly lead to depletion of oxygen resulting in conditions favorable for Clostridium botulinum. For this reason, primarily, the use of CA and MA is not common.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตอบสนองการควบคุมบรรยากาศ (CA)ขยายพื้นที่เก็บข้อมูล (~ 12-15 วัน) ใน 3% O2 และ CO2 10% ที่ 0 ° C มีการควบคุมการแสดงให้เห็น CO2 สูง 10-15% (โดยปกติ 10%) ในอากาศเป็นประโยชน์ในบรรยากาศ (CA) ป้องกันผุ และลดอัตราการกลายเป็นสีดำของ stipe และเหงือก ผลประโยชน์เป็นส่วนใหญ่ถ้า ไม่สามารถรักษาอุณหภูมิต่ำกว่า 5° C (41° F) การออกเสียง สัมผัสระยะสั้นกับสูงกว่า CO2 ความเข้มข้น (20%) มีความปลอดภัย และประโยชน์สามารถรักษาอุณหภูมิ 0° C - 1° c (32° F - 34° F)ควบคุมไม่เหมาะสมของบรรจุภัณฑ์ไม่เหมาะสมหรือควบคุมบรรยากาศสามารถอย่างรวดเร็วนำไปสู่การลดลงของออกซิเจนที่เป็นผลในเงื่อนไขที่ดีสำหรับเชื้อ Clostridium botulinum ด้วยเหตุนี้ ส่วนใหญ่ การใช้ CA และ MA ไม่ได้ทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตอบสนองต่อการควบคุมบรรยากาศ (CA)

จัดเก็บขยาย (~ 12-15 วัน) ใน 3% O2 และ 10% CO2 ที่ 0 ° C ได้รับการแสดงให้เห็นถึงการควบคุม ยกระดับ CO2 ที่ 10-15% (ปกติ 10%) ในอากาศจะเป็นประโยชน์ในบรรยากาศ (CA) การป้องกันการผุและช่วยลดอัตราการใส่ร้ายป้ายสีของเห็ดและเหงือก ผลประโยชน์ที่เด่นชัดคือส่วนใหญ่ถ้าอุณหภูมิไม่สามารถรักษาได้ต่ำกว่า 5 ° C (41 ° F) รับแสงที่สั้นจะมีความเข้มข้นของ CO2 ที่สูงขึ้น (20%) มีความปลอดภัยและเป็นประโยชน์เฉพาะในกรณีที่อุณหภูมิสามารถเก็บรักษาไว้ที่ 0 ° C-1 ° C (32 ° F-34 ° F).

การควบคุมที่ไม่เหมาะสมของสภาพแวดล้อมที่ควบคุมหรือบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมอย่างรวดเร็วสามารถนำไปสู่ พร่องของออกซิเจนที่เกิดในเงื่อนไขที่ดีสำหรับ Clostridium botulinum ด้วยเหตุนี้ส่วนใหญ่การใช้งานของ CA และปริญญาโทไม่ธรรมดา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตอบสนองต่อการควบคุมบรรยากาศ ( CA )ขยายกระเป๋า ( ~ 12-15 วัน ) 3 % O2 และ CO2 ร้อยละ 10 ที่ 0 ° C ได้ถูกควบคุม แสดงให้เห็นถึง ยกระดับ CO2 ที่ 10-15% ( ปกติ 10 % ) ในอากาศเป็นประโยชน์ในบรรยากาศ ( CA ) ป้องกันฟันผุ และลดอัตรา blackening ของไทป์และเหงือก . ผลประโยชน์มันเด่นชัดมากที่สุด ถ้าอุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศา C ไม่สามารถรักษา ( 41 ° F ) เปิดรับแสงสั้นสูงกว่า CO2 ความเข้มข้น ( ร้อยละ 20 ) คือ ปลอดภัยและเป็นประโยชน์เท่านั้นถ้าอุณหภูมิยังคงที่ 0 องศา c-1 ° C ( 32 องศา f-34 ° F )ควบคุมที่ควบคุมสภาพบรรยากาศ หรือบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมสามารถทำให้เกิดการพร่องออกซิเจนอย่างรวดเร็วส่งผลให้เงื่อนไขที่ดีสำหรับสีลบ . เหตุผลนี้เป็นหลัก ใช้ CA และแม่ที่ไม่ธรรมดา