2.1.1. Conventional pasteurizationO

2.1.1. Conventional pasteurization
Orange juice (250 mL) was transferred into a clean sterile closed conical flask made up of glass and was pasteurized at a temperature of 80 C for 10 min using a water bath. The treatment time of 10 min was decided based on the requirement of the FDA recommended log reduction. The flask was maintained at constant shaking to obtain uniform mixing of the samples throughout the treatment. The temperature of juice was monitored with a thermometer placed into the glass flask. Samples were cooled immediately after heat treatment and stored at 4 C till further analysis (maximum storage duration as 4 weeks, which was the typical time required for the sensory analysis using different panels).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1.1. ธรรมดาพาสเจอร์ไรซ์น้ำส้ม (250 มล.) ได้โอนเข้าเป็นกอซสะอาดปิดทรงกรวยหนาวประกอบด้วยกระจก และถูก pasteurized อุณหภูมิ 80 C สำหรับใช้อาบน้ำ 10 นาที เวลารักษา 10 นาทีถูกตัดสินตามความต้องการขององค์การอาหารและยาแนะนำลดล็อก หนาวไม่คงที่คงสั่นรับผสมสม่ำเสมออย่างตลอดการรักษา อุณหภูมิของน้ำได้ตรวจสอบกับปรอทวัดอุณหภูมิอยู่ในหนาวแก้ว ตัวอย่างระบายความร้อนด้วยทันทีหลังการรักษาความร้อน และเก็บไว้ที่ C 4 จนถึงการวิเคราะห์ต่อไป (เก็บสูงสุดระยะเวลาเป็นสัปดาห์ที่ 4 ซึ่งเป็นเวลาปกติที่จำเป็นสำหรับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่ใช้ติดตั้งที่แตกต่างกัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1.1 พาสเจอร์ไรซ์ธรรมดา
น้ำส้ม (250 มิลลิลิตร) ถูกย้ายเข้ามาในการฆ่าเชื้อทำความสะอาดปิดขวดรูปกรวยสร้างขึ้นจากแก้วและพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้อ่างน้ำ เวลาในการรักษา 10 นาทีก็ตัดสินใจตามข้อกำหนดขององค์การอาหารและยาแนะนำการลดลงบันทึก กระติกน้ำถูกเก็บรักษาไว้ที่เขย่าอย่างต่อเนื่องที่จะได้รับชุดผสมของกลุ่มตัวอย่างตลอดการรักษา อุณหภูมิของน้ำที่ได้รับการตรวจสอบด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอยู่ในขวดแก้ว ตัวอย่างเย็นทันทีหลังจากที่การรักษาความร้อนและเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสจนถึงการวิเคราะห์ต่อไป (ระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลได้สูงสุด 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาซึ่งเป็นเวลาปกติที่จำเป็นสำหรับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสโดยใช้แผงที่แตกต่างกัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1.1 . น้ำส้มพาสเจอร์ไรซ์
ธรรมดา ( 250 ml ) ถูกถ่ายโอนลงในขวดรูปกรวยสะอาดปลอดเชื้อปิดขึ้นของแก้วและพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสนาน 10 นาที โดยใช้ อาบ น้ำ การรักษา เวลา 10 นาทีก็ตัดสินใจตามความต้องการขององค์การอาหารและยาแนะนำการบันทึกขวดไว้คงที่ที่เขย่าเพื่อให้ได้ชุดผสมของตัวอย่างตลอดการรักษา อุณหภูมิของน้ำคือการติดตามที่มีปรอทอยู่ในแก้วขวด จำนวนเย็นทันทีหลังจากการรักษาความร้อนและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส จนถึงการวิเคราะห์ต่อไป ( สูงสุดกระเป๋าระยะเวลา 4 สัปดาห์ซึ่งเป็นปกติ เวลาที่ต้องใช้ในการ วิเคราะห์ การใช้แผง
แตกต่างกัน )