Combination of vanillin(700 mg L-1)

Combination of vanillin(700 mg L-1) with high hydrostatic pressure(HHP) (100 to 300 MPa) resulted in inhibition of B. cerous in liquid whole egg(Pina-Perez et al. 2009), Y Combination of HHP and enterocin reduced L monocytogenes populations by 1-log CFU g 1 in cooked ham when stored at 1 C for 84 days with temperature abuse for 24 h at room temperature at day 60 as compared with a 2-log increase under the same conditions for the untreated control(Marcos et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดของ vanillin(700 mg L-1) pressure(HHP) หยุดนิ่งสูง (100-300 แรง) ทำให้ยับยั้งการเกิด cerous ของเหลวทั้งหมดไข่ (พีนาเปเรซ et al. 2009), Y ทั้ง HHP และ enterocin ลดลงประชากร monocytogenes L โดยล็อก 1 CFU g 1 ในแฮมสุกถูกเก็บไว้ที่ C 1 วัน 84 มีอุณหภูมิผิดใน 24 ชมที่อุณหภูมิห้องวัน 60 ตกเพิ่ม 2 ล็อกภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน ตัวควบคุมไม่ถูกรักษา (Marcos et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรวมกันของวานิล (700 มก. L-1) ที่มีความดันสูงอัด (HHP) (100-300 MPa) มีผลในการยับยั้งการ cerous บีในไข่ทั้งเหลว (Pina-เปเรซ et al. 2009) การรวมกันของ Y และ HHP enterocin ลดลง L ประชากร monocytogenes 1-log CFU กรัม 1 ในแฮมสุกเมื่อเก็บไว้ที่ 1 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 84 วันที่มีการละเมิดอุณหภูมิเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องในวันที่ 60 เมื่อเทียบกับการเพิ่มขึ้น 2 เข้าสู่ระบบภายใต้เงื่อนไขเดียวกันสำหรับการควบคุมได้รับการรักษา (มาร์กอส et al. 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรวมกันของวานิลลิน ( 700 มก. L-1 ) กับความดันสูง ( hhp ) ( 100 ถึง 300 MPa ) มีผลในการยับยั้งของ cerous ในของเหลวทั้งไข่ ( Pina เปเรซ et al . 2009 )และการรวมกันของ hhp enterocin ลดลงและฉัน monocytogenes ประชากรโดย 1-log CFU / กรัม 1 ในแฮมสุกเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 1 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 84 วัน กับการละเมิดเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องที่ 60 วันเมื่อเทียบกับ 2-log เพิ่มขึ้นภายใต้เงื่อนไขเดียวกันในการควบคุมสาร ( มาร์กอส et al . 2551 )