2.7. Statistical analysesAnalysis o

2.7. Statistical analyses
Analysis of variance was conducted for each variable to investigate the effect of storage time and packaging type. The trial was performed in triplicate and The General Linear Model procedure (PROC GLM) of SPSS 13.0 was used to analyse the data. The microbiological loads, pH, TBARS, instrumental colour and sensory characteristics were evaluated and significance of differences was defined as P < 0.05 ( SPSS, 2001). The model used included the fixed effects of storage time, packaging conditions and headspace ratios. Microbial counts were expressed as log10 CFU/g and mean separations were obtained using Duncan's multiple range tests

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.7. สถิติวิเคราะห์มีดำเนินการวิเคราะห์ผลต่างของสำหรับแต่ละตัวแปรเพื่อตรวจสอบผลของระยะเวลาเก็บและบรรจุภัณฑ์ชนิด การทดลองทำใน triplicate และแบบจำลองเชิงเส้นทั่วไปขั้นตอน (PROC GLM) 13.0 โปรแกรมใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ประเมินโหลดทางจุลชีววิทยา ค่า pH, TBARS บรรเลงสี และลักษณะทางประสาทสัมผัส และความสำคัญของความแตกต่างถูกกำหนดเป็น P < 0.05 (โปรแกรม 2001) แบบที่ใช้รวมเวลาเก็บ บรรจุเงื่อนไข และอัตราส่วน headspace ผลถาวร การตรวจนับจุลินทรีย์ถูกแสดงเป็น log10 CFU/g และหมายถึงประโยชน์ที่ได้รับมาใช้ของดันแคนหลายช่วงทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 สถิติวิเคราะห์
การวิเคราะห์ความแปรปรวนได้ดำเนินการสำหรับแต่ละตัวแปรในการตรวจสอบผลของระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลและประเภทบรรจุภัณฑ์ การพิจารณาคดีได้รับการดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่าและทั่วไปเป็น Linear ขั้นตอนรุ่น (PROC GLM) ของโปรแกรม SPSS 13.0 ถูกใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล โหลดจุลชีววิทยา, ค่า pH, TBARS สีเครื่องมือและลักษณะทางประสาทสัมผัสได้รับการประเมินและความสำคัญของความแตกต่างได้รับการกำหนดให้เป็น p <0.05 (SPSS, 2001) รูปแบบการใช้งานรวมถึงผลกระทบคงที่ของเวลาการเก็บรักษาสภาพการบรรจุภัณฑ์และอัตราส่วนช่องว่างเหนือของเหลว นับจุลินทรีย์ถูกแสดงเป็น log10 CFU / กรัมและแยกค่าเฉลี่ยที่ได้รับการทดสอบโดยใช้ช่วงหลายของดันแคน