High salt content was inaccordance

High salt content was in
accordance with high ash content (24.13–28.99%). All Kapi samples
had a pH range of 7.44–7.66. The formation of volatile base
compounds such as ammonia, the degradation products generated during fermentation, might contribute to slightly basic pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาสูงเกลือถูก
สามัคคี มีเถ้าสูงเนื้อหา (24.13-28.99%) ตัวอย่างทั้งหมดบางกะปิ
มีช่วงค่า pH 7.44-7.66 การก่อตัวของฐานระเหย
สารประกอบเช่นแอมโมเนีย ผลิตภัณฑ์ย่อยสลายที่สร้างขึ้นในระหว่างการหมัก อาจทำให้ค่า pH พื้นฐานเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณเกลือสูงอยู่ใน
สอดคล้องกับปริมาณเถ้าสูง (24.13-28.99%) ทั้งหมดตัวอย่างบางกะปิ
มีช่วง pH ของ 7.44-7.66 การก่อตัวของฐานระเหย
สารเช่นแอมโมเนียผลิตภัณฑ์ย่อยสลายเกิดขึ้นในระหว่างการหมักอาจนำไปสู่ความเป็นกรดด่างพื้นฐานเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณเกลือสูงอยู่
ตามเถ้าสูงเนื้อหา ( 24.13 – 28.99 เปอร์เซ็นต์ ) ทุกตัวอย่างกะปิ
มี pH ในช่วงน้ำ–คน . การก่อตัวของสารประกอบฐาน
ระเหยเช่นแอมโมเนีย , การย่อยสลายผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นในระหว่างการหมัก อาจส่งผลให้พื้นฐานเล็กน้อย อ