It is well known that the success o

It is well known that the success of food preservation by the use
of bacteriocin-producing LAB is dependent on the ability of the
strain to grow and produce the antimicrobial compound in the food
matrix (Cotter, Hill, & Ross, 2005; Gálvez et al., 2008; Hartmann,
Wilke, & Erdmann, 2011). Sometimes thein vitroactivity of bacteriocins
produced by LAB is not confirmed in situ, thus the effectiveness of
the application of a bacteriocinogenic strain or its bacteriocin in a food
system for the control of a target bacteria requires careful testing and
confirmation (Ammor & Mayo, 2007; Gálvez et al., 2007; Gálvez et al.,
2008; Hartmann et al., 2011; Urso, Rantsiou, Cantoni, Comi, & Cocolin,
2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันเป็นที่รู้จักกันที่ความสำเร็จของการถนอมอาหารโดยการใช้
bacteriocin-ผลิตแล็บจะขึ้นอยู่กับความสามารถของ
ต้องใช้การเจริญเติบโต และผลิตจุลินทรีย์ผสมในอาหาร
เมตริกซ์ (Cotter ฮิลล์ &รอสส์ 2005 Gálvez et al., 2008 Hartmann,
ฮันวิลคี & Erdmann, 2011) บางครั้ง thein vitroactivity ของ bacteriocins
ผลิต โดยแล็บไม่ใน situ, confirmed ดังนั้นประสิทธิภาพของ
โปรแกรมประยุกต์ต้องใช้ bacteriocinogenic หรือของ bacteriocin ในอาหาร
ระบบการควบคุมแบคทีเรียเป้าหมายต้องระวังทดสอบ และ
confirmation (Ammor & Mayo, 2007 Gálvez et al., 2007 Gálvez et al.,
2008 Hartmann et al., 2011 Urso, Rantsiou, Cantoni, Comi & Cocolin,
2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป็นที่ทราบกันดีว่าความสำเร็จของการเก็บรักษาอาหารโดยการใช้
ของ bacteriocin ผลิต LAB จะขึ้นอยู่กับความสามารถของ
สายพันธุ์ที่จะเติบโตและการผลิตสารต้านจุลชีพในอาหารที่
เมทริกซ์ (Cotter, ฮิลล์และรอสส์ 2005; Gálvezและอัล . 2008; อาร์ตมันน์
Wilke และ Erdmann, 2011) บางครั้ง vitroactivity thein ของ bacteriocins
ผลิตโดย LAB ไม่ได้รับการยืนยันในแหล่งกำเนิดจึงมีประสิทธิผลของ
การประยุกต์ใช้สายพันธุ์ bacteriocinogenic หรือ bacteriocin ในอาหาร
สำหรับการควบคุมระบบของแบคทีเรียเป้าหมายต้องมีการทดสอบอย่างระมัดระวังและ
ยืนยัน (Ammor และเมโย 2007; Gálvez et al, 2007;. Gálvezและคณะ.
2008. อาร์ตมันน์, et al, 2011; Urso, Rantsiou, แคน, ขบขันและ Cocolin,
2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นที่รู้จักกันดีว่า ความสำเร็จของการเก็บรักษาอาหารโดยใช้
แล็ปผลิตต่อ ขึ้นอยู่กับความสามารถของ
เมื่อยที่จะเติบโตและผลิตสารต้านจุลชีพในอาหาร
เมทริกซ์ ( ชาวชนบท , เนินเขา , & Ross , 2005 ; G . kgm lvez et al . , 2008 ;
wilke & 10-15 , เ ร์ดแมนน์ , 2011 ) บางครั้งเทียน vitroactivity ของวัตถุดิบที่ผลิตโดยแล็บ
ไม่ใช่การหลอกลวงจึง rmed ใน situ ,ดังนั้น ประสิทธิผลของการประยุกต์ใช้ bacteriocinogenic
เมื่อยหรือต่อในระบบอาหาร
เพื่อการควบคุมแบคทีเรียเป้าหมายต้องมีการทดสอบและระวัง
คอน จึง ammor rmation ( & Mayo , 2007 ; G . kgm lvez et al . , 2007 ; G . kgm lvez et al . ,
2008 ; Admin et al . 2011 ; urso rantsiou cantoni Comi , , , ,
cocolin & , 2006 )