Extraction and purification of anth

Extraction and purification of anthocyanins from purple-fleshed potatoes was investigated. The effects of pretreatment method, time, and ethanol concentration on the extraction were studied. Boiling was the most efficient pretreatment method for the extraction. Extraction time and ethanol concentration were found to have only minor effect on the extraction yield. Six hour extraction time and 20 vol.% ethanol concentration were found to be sufficient. The resulting anthocyanin-rich extract contained glucose, proteins, amino acids, and unidentified compounds as impurities. Removal of these by adsorption was studied with six commercially available adsorbents, of which Amberlite XAD-7HP was the most efficient. Anthocyanin purification with XAD-7HP was studied in a column. The effects of flow rate on adsorption, and ethanol and acetic acid concentrations on desorption were investigated. In loading, a highly dispersed anthocyanins breakthrough curve was obtained. This most likely resulted from agglomeration of anthocyanins. Desorption of anthocyanins could be done efficiently with 75 vol.% acidic (7 vol.% acetic acid) aqueous ethanol. All glucose and unknown impurities, together with 87% of proteins and amino acids, could be separated from the anthocyanins. Process scale-up was demonstrated by processing 19 kg of purple-fleshed potatoes in a single batch.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสกัดและทำให้บริสุทธิ์ของ anthocyanins จากมันฝรั่งเนื้อสีม่วงถูกตรวจสอบ ผลของการเตรียมวิธีการ เวลา และเอทานอลความเข้มข้นในการสกัดที่มีศึกษา ต้มเป็นวิธีการเตรียมมีประสิทธิภาพการสกัด สกัดเข้มข้นเอทานอลและเวลาพบมีเพียงเล็กน้อยผลต่อผลผลิตการสกัด เวลาสกัดหกชั่วโมงและความเข้มข้นของเอทานอล 20 ใน vol.% พบเป็นการเพียงพอ ผลลัพธ์นั้นอุดมไปด้วยสารสกัดจากมีกลูโคส โปรตีน กรดอะมิโน และสารประกอบที่ไม่ได้ระบุเป็นสิ่งสกปรก กำจัดเหล่านี้โดยการดูดซับเป็นศึกษา ด้วยหก adsorbents จำหน่าย Amberlite XAD-7HP ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุด โฟเลทสูงบริสุทธิ์กับ XAD 7HP เป็นศึกษาในคอลัมน์ มีการตรวจสอบผลกระทบของอัตราการดูด ซับ และเอทานอล และกรดอะซิติกความเข้มข้นในคายออก ในการโหลด anthocyanins ขยายก้าวหน้าโค้งได้รับ นี้มักเป็นผลมาจากการรวมตัวกันของ anthocyanins คายออกของ anthocyanins สามารถจะทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วย 75 vol.% เปรี้ยว (7 กรดอะซิติก vol.%) สารละลายเอทานอล กลูโคสและสิ่งสกปรกที่ไม่รู้จัก ร่วมกับ 87% ของโปรตีนและกรดอะมิโน ทั้งหมดสามารถแยกออกจาก anthocyanins กระบวนการขนาดสายก็แสดงให้เห็น โดยการประมวลผลมันฝรั่งสีม่วงเนื้อในชุดเดียว 19 กก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ของ anthocyanins จากมันฝรั่งสีม่วงโป่งพองได้รับการตรวจสอบ ผลของวิธีการปรับสภาพที่เวลาและความเข้มข้นของเอทานอลในการสกัดการศึกษา เดือดเป็นวิธีการปรับสภาพที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการสกัด เวลาการสกัดและความเข้มข้นของเอทานอลที่พบว่ามีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อผลผลิตสกัด เวลาสกัดหกชั่วโมง 20 Vol. เอทานอลความเข้มข้น% พบว่ามีเพียงพอ สารสกัด anthocyanin ที่อุดมไปด้วยส่งผลให้มีน้ำตาลกลูโคสโปรตีนกรดอะมิโนและสารที่ไม่ปรากฏชื่อเป็นสิ่งสกปรก การกำจัดเหล่านี้โดยการดูดซับได้รับการศึกษาที่มีหกตัวดูดซับใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ซึ่ง Amberlite XAD-7HP เป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุด ฟอก Anthocyanin กับ XAD-7HP ได้ศึกษาในคอลัมน์ ผลกระทบของอัตราการไหลต่อการดูดซับและเอทานอลและความเข้มข้นกรดอะซิติกบนคายถูกตรวจสอบ ในการโหลดการแพร่ระบาดสูง anthocyanins โค้งที่ได้รับการพัฒนา นี้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มเป็นผลมาจากการรวมตัวกันของ anthocyanins คายของ anthocyanins สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย 75 Vol.% เป็นกรด (7 Vol.% กรดอะซิติก) เอทานอลในน้ำ ทั้งหมดกลูโคสและไม่รู้จักสิ่งสกปรกร่วมกับ 87% ของโปรตีนและกรดอะมิโนที่จะได้รับการแยกออกจาก anthocyanins กระบวนการระดับขึ้นก็แสดงให้เห็นโดยการประมวลผล 19 กก. ของมันฝรั่งสีม่วงโป่งพองในชุดเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ของแอนโทไซยานินจากสีม่วงเนื้อมันฝรั่งที่ถูกตรวจสอบ ผลของวิธีการเวลา และความเข้มข้นของเอทานอลในการสกัด พบว่า เดือดเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการสกัด การสกัดและความเข้มข้นของเอทานอล พบว่าได้ผลเพียงเล็กน้อยในการสกัด . เวลา 6 ชั่วโมง และ 20 . การสกัดเหรอ % เอทานอลความเข้มข้น พบว่ามีเพียงพอ ส่งผลให้แอนโธไซยานินร่ำรวยที่สกัดได้มีกลูโคส โปรตีน กรดอะมิโน และสารประกอบที่เป็นสิ่งสกปรก การกำจัดของเหล่านี้โดยการดูดซับด้วยตัวดูดซับโดยหกในเชิงพาณิชย์ ซึ่งสารละลาย xad-7hp เป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุด แอนโธไซยานินบริสุทธิ์กับ xad-7hp ศึกษาในคอลัมน์ ผลของอัตราการไหลต่อการดูดซับและเอทานอลและกรดอะซิติกความเข้มข้นในการปลดปล่อยคือ ในการโหลด , แอนโทไซยานินสูงกระจายทะลวงเส้นโค้งได้ . นี้ส่วนใหญ่เกิดจากการรวมตัวกันของแอนโทไซยานิน . การปลดปล่อยของแอนโทไซยานินสามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยรึเปล่า เล่มที่ 75 % กรด ( กรด  7 เล่มที่ % ) สารละลายเอทานอล ทั้งหมดกลูโคสและไม่รู้จักสิ่งสกปรกพร้อมกับ 87% ของโปรตีนและกรดอะมิโน สามารถแยกออกจากแอนโธไซยานิน . ระดับกระบวนการที่แสดงโดยการประมวลผล 19 รึเปล่ากิโลกรัมเนื้อมันฝรั่งสีม่วงในชุดเดียว