Comparative Example 215 In the proc

Comparative Example 2

15 In the procedure of Example 1, the biscuit coated with

the พีพี immediately after rapidly
cooling and solidifying was quickly put into the desiccator at 25°C of room temperature and stood for overnight. Then, the biscuit was removed from the desiccator and put into

20 gusset bag, and then stabilized at 20°C for 1 day. And

then, the product in gusset bag was stored in constant-

temperature oven at 40°C for 1 day. After that, the heat

resistance of the coating พีพี was

evaluated in the same manner as that of Example 1. As a

25 result, a large quantity of adherence to fingers and gusset







41

bag were observed, and no heat resistance was shown. [0051]

The evaluation results of the coating chocolate-like


products of Examples 1 to

5 were shown in table 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างเปรียบเทียบ 215 ในขั้นตอนของ 1 อย่าง ขนมเคลือบด้วยพีพีทันทีหลังอย่างรวดเร็วระบายความร้อน และแข็งตัวอย่างรวดเร็วใส่ลงใน desiccator ที่ 25° C อุณหภูมิห้อง และยืนพรรณไม้หลากหลายชนิด ขนมถูกเอาออกจาก desiccator ที่ แล้วใส่ลงในกระเป๋าม้วน 20 และเสถียรที่ 20° C 1 วัน และแล้ว ผลิตภัณฑ์ในถุงม้วนถูกเก็บไว้ในค่าคงเตาอบอุณหภูมิที่ 40° C 1 วัน หลังจากนั้น ความร้อนมีความต้านทานของพีพีเคลือบประเมินในรูปแบบเดียวกับที่ 1 ตัวอย่าง เป็นการผลลัพธ์ 25 ติดนิ้วมือและม้วนจำนวนมาก 41กระเป๋าสุภัค และทนความร้อนไม่ถูกแสดง [0051]ผลการประเมินของเคลือบช็อคโกแลตเช่น ผลิตภัณฑ์ 1 ตัวอย่าง 5 ถูกแสดงในตาราง 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปรียบเทียบตัวอย่างที่ 2 15 ในขั้นตอนของตัวอย่างที่ 1, บิสกิตเคลือบด้วยพีพีอย่างรวดเร็วทันทีหลังจากที่ระบายความร้อนและการแข็งตัวถูกนำอย่างรวดเร็วในเดซิที่25 ° C อุณหภูมิห้องและยืนในชั่วข้ามคืน จากนั้นบิสกิตจะถูกลบออกจากเดซิและใส่ลงไปในกระเป๋าเป้าเสื้อกางเกง 20 และจากนั้นมีความเสถียรที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 วัน และจากนั้นผลิตภัณฑ์ในถุงเป้าเสื้อกางเกงที่ถูกเก็บไว้ใน constant- เตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 วัน หลังจากนั้นความร้อนความต้านทานของการเคลือบพีพีได้รับการประเมินในลักษณะเดียวกับที่ของตัวอย่าง1. ในฐานะที่เป็น25 ส่งผลให้ปริมาณมากของการยึดมั่นกับนิ้วมือและเป้าเสื้อกางเกง41 ถุงถูกตั้งข้อสังเกตและความต้านทานความร้อนไม่ถูกนำมาแสดง [0051] ผลการประเมินผลของการเคลือบช็อคโกแลตที่ชอบผลิตภัณฑ์ของตัวอย่างที่จะ 1 5 ที่แสดงในตารางที่ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างเปรียบเทียบ 2

15 ในขั้นตอนของตัวอย่าง 1 , บิสกิตเคลือบด้วย

พีพีทันทีหลังจากอย่างรวดเร็ว
เย็นและแข็งตัวอย่างรวดเร็วใส่เดซิกเคเตอร์ที่อุณหภูมิ 25 องศา C อุณหภูมิห้องและยืนสำหรับค้างคืน แล้วขนมจะถูกลบออกจากเดซิกเคเตอร์ และใส่

20 เป้าเสื้อกางเกงกระเป๋า และความเสถียรที่ 20 ° C เป็นเวลา 1 วัน และ

แล้วผลิตภัณฑ์ในเป้าเสื้อกางเกงกระเป๋าที่เก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิคงที่ -

40 ° C เป็นเวลา 1 วัน หลังจากนั้น ร้อน

ความต้านทานของพีพีเคลือบอยู่

( ในลักษณะเดียวกับที่ของตัวอย่าง 1 เป็น

25 ผลปริมาณมากตามนิ้ว เป้า






41


กระเป๋าพบ , และไม่มีความต้านทานความร้อนคือแสดง [ 0051 ]

ผลการประเมินของเคลือบชอคโกแลต


ผลิตภัณฑ์ตัวอย่างที่ 1

5 ถูกแสดงในตารางที่ 1