The present in vitro study was desi

The present in vitro study was designed to examine the antioxidative activity of red cabbage anthocyanins (ATH) in the protection of blood plasma proteins and lipids against damage induced by oxidative stress. Fresh leaves of red cabbage were extracted with a mixture of methanol/distilled water/0.01% HCl (MeOH/H 2O/HCl,50/50/1,v/v/w). Total ATH concentration [μM] was determined with cyanidin 3-glucoside as a standard. Phenolic profiles in the crude red cabbage extract were determined using the HPLC method. Plasma samples were exposed to 100 μM peroxynitrite (ONOO -) or 2 mM hydrogen peroxide (H 2O 2) in the presence/absence of ATH extract (5-15 μM); oxidative alterations were then assessed. Pre-incubation of plasma with ATH extract partly reduced oxidative stress in plasma proteins and lipids. Dose-dependent reduction of both ONOO - and H 2O 2-mediated plasma protein carbonylation was observed. ATH extract partly inhibited the nitrative action of ONOO -, and significantly decreased plasma lipid peroxidation caused by ONOO - or H 2O 2. Our results demonstrate that anthocyanins present in red cabbage have inhibitory effects on ONOO - and H 2O 2-induced oxidative stress in blood plasma components. We suggest that red cabbage ATH, as dietary antioxidants, should be considered as potentially usable nutraceuticals in the prevention of oxidative stress-related diseases. © 2011 Versita Warsaw and Springer-Verlag Wien.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาในปัจจุบันถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบกิจกรรม antioxidative ของกะหล่ำปลีแดง anthocyanins (ATH) ในการป้องกันเลือดโปรตีนและโครงการต่อต้านความเสียหายที่เกิดจากความเครียด oxidative ใบสดของกะหล่ำปลีแดงถูกสกัด ด้วยเมทานอล/กลั่น water/0.01% HCl (ทา นอ/H 2O/HCl, 50/50/1, v/v/w) เข้มข้น ATH รวม [μM] ถูกกำหนด ด้วย cyanidin glucoside 3 เป็นมาตรฐาน โพรไฟล์ฟีนอในสารสกัดดิบกะหล่ำปลีถูกกำหนดโดยใช้วิธี HPLC ตัวอย่างพลาสมาถูกสัมผัสกับ 100 μM peroxynitrite (ONOO-) หรือ 2 มม.ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ (H 2O 2) ในกรณี สถานะ/ATH สารสกัด (μM 5-15); แล้วมีประเมินเปลี่ยนแปลง oxidative ฟักตัวก่อนของพลาสมากับ ATH สารสกัดลด oxidative เครียดในพลาสมาโปรตีนและโครงการบางส่วน ขึ้นอยู่กับยาลดของ ONOO - และ H 2O 2 mediated พลาสมาโปรตีน carbonylation ถูกตรวจสอบ สารสกัด ATH บางส่วนห้ามการกระทำ nitrative ของ ONOO-, และลดลงอย่างมีนัยสำคัญ peroxidation ไขมันพลาสมาเกิดจาก ONOO - H 2O หรือ 2 ผลของเราแสดงให้เห็นถึงว่า anthocyanins ในกะหล่ำปลีมีลิปกลอสไขผล ONOO - และ H 2O 2 เกิด oxidative ความเครียดในส่วนประกอบของเลือด เราขอแนะนำว่า ควรพิจารณา ATH กระหล่ำปลีแดงเป็นสารอาหารต้านอนุมูลอิสระ เป็น nutraceuticals อาจใช้ในการป้องกันโรคเครียด oxidative © 2011 Versita วอร์ซอ และ Springer Verlag เวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปัจจุบันการศึกษาในหลอดทดลองที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อตรวจสอบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ anthocyanins กะหล่ำปลีแดง (ATH-) ในการป้องกันโปรตีนในพลาสมาในเลือดและไขมันกับความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน ใบสดของกะหล่ำปลีสีแดงถูกสกัดที่มีส่วนผสมของเมทานอล / การกลั่นน้ำ / 0.01% HCl (เมธานอล / H 2O / HCl 50/50/1, v / V / w) ความเข้มข้น ATH รวม [ไมครอน] ถูกกำหนดด้วย cyanidin 3 glucoside เป็นมาตรฐาน โปรไฟล์ฟีนอลในสารสกัดจากกะหล่ำปลีแดงน้ำมันดิบได้รับการพิจารณาโดยใช้วิธี HPLC ได้ ตัวอย่างพลาสมาได้สัมผัสถึง 100 ไมครอน peroxynitrite (ONOO -) หรือ 2 มิลลิไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H 2O 2) ในที่ที่มี / ไม่มี ATH สารสกัด (5-15 ไมครอน); การปรับเปลี่ยนออกซิเดชันมีการประเมินแล้ว Pre-ฟักตัวของพลาสม่าที่มีสารสกัดจาก ATH ลดลงส่วนหนึ่งเป็นความเครียดออกซิเดชันในพลาสมาโปรตีนและไขมัน ลดขนาดยาขึ้นอยู่กับทั้ง ONOO - H 2O และพลาสม่า 2 พึ่ง carbonylation โปรตีนพบว่า ATH สารสกัดจากส่วนหนึ่งยับยั้งการกระทำของ nitrative ONOO - และลดลงอย่างมากเกิด lipid peroxidation พลาสม่าที่เกิดจากการ ONOO - H 2O หรือ 2. ผลของเราแสดงให้เห็นว่า anthocyanins อยู่ในกะหล่ำปลีแดงมีผลยับยั้งการ ONOO - H 2O และออกซิเดชัน 2 เหนี่ยวนำให้เกิดความเครียดใน ส่วนประกอบเลือด เราขอแนะนำให้ ATH กะหล่ำปลีแดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอาหารควรจะถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้งานอาจเกิดขึ้นในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน © 2011 Versita กรุงวอร์ซอและสปริงเวอร์ Wien

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันการศึกษาในห้องปฏิบัติการถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบกิจกรรมสาร anthocyanin กะหล่ำปลีแดง ( ATH ) ในการป้องกันของพลาสมาโปรตีนและไขมันต่อความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน สดใบกะหล่ำปลีแดงที่ผสมกับเมทานอล / น้ำ / 0.01 % HCL ( ปริมาณ / H 20 / HCl , 50 / 50 / 1 , v / v / w )รวมμ ATH ความเข้มข้น [ M ] ถูกกำหนดด้วยไซยานิดิน 3-glucoside เป็นมาตรฐาน ฟีนอลิกโปรไฟล์ในกะหล่ำปลีแดงสกัดถูกกำหนดโดยใช้ HPLC วิธี ตัวอย่างพลาสมาที่ได้รับ 100 μ M peroxynitrite ( onoo - ) หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 2 mm ( H 20 2 ) ด้านการมี / ไม่มี ATH สกัด ( 5-15 μ M ) ; เกิดการขยายตัวแล้วประเมินก่อนการบ่มของพลาสมากับ ATH สกัดบางส่วนลด oxidative ความเครียดโปรตีนในพลาสมาและลิปิด ขึ้นกับขนาดของยา ลดทั้ง onoo - และ H 20 2-mediated carbonylation พลาสมาโปรตีนถูกสังเกต รับสกัดยับยั้งการกระทำ nitrative บางส่วนของ onoo - และลดลงพลาสมา lipid peroxidation ที่เกิดจาก onoo หรือ H 20 2ผลของเราแสดงให้เห็นว่า แอนโทไซยานินอยู่ในกะหล่ำปลีแดงมีผลยับยั้งใน onoo - และ H 20 2-induced ความเครียดออกซิเดชันในส่วนประกอบของพลาสมาเลือด เราแนะนำว่าสีแดงกะอาท เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร ควรจะถือว่าใช้ได้อาจ nutraceuticals ในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน . สงวนลิขสิทธิ์ 2011 versita วอร์ซอและ Springer Verlag เวียนนา